Очень быстрый рецепт. И простой. И всегда получается. И вкусный. А много ли нам для счастья надо?
для теста:
1/2 пачки сливочного масла
1/2 стакана сахара
1,5 стакана муки
1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
для начинки:
250 гр творога
2 яйца
2/3 стакана сахара + 1 пакетик ванильного сахара
Для теста нужно натереть масло на терке, добавить муку, сахар, соду (или разрыхлитель) и перетереть руками в мелкую крошку.
Убрать в холодильник.
Для начинки творог смешать с сахаром и яйцами.
Духовку разогреть до 180 гр. Форму для выпечки смазать маслом. В форму выложить половину теста, затем начинку, закрыть второй половиной теста. Выпекать примерно 30-40 минут, в зависимости от духовки.
Когда остынет можно присыпать сахарной пудрой, но на мой вкус пирог получается и без этого достаточно сладким.
