Во многих религиях, в том числе и в исламе, нельзя употреблять в пищу некоторые продукты. Такие запреты принято называть одним словом - Харам.
Слово Халяль же обозначает разрешенные у мусульман продукты, товары и услуги. Халяльные продукты должны иметь не только разрешенный состав, но и определенную технологию изготовления.
Сегодня термин «халяль» является синонимом качества и экологичности. Поэтому не только мусульмане, но и люди других конфессий выбирают продукты со знаком Халяль. «Халяльная продукция» гарантирует, что продукт отвечает экологическим требованиям: овощи не содержат нитратов, мясные изделия — канцерогенов и генетически модифицированных ингредиентов, йогурт и творог — консервантов, искусственных усилителей вкуса и цвета.
Для увеличения спроса на продукцию производители стремятся маркировать свой товар знаком Халяль. Однако просто так разместить на этикетке слово или знак Халяль нельзя. Для подтверждения соответствия продуктов питания или услуг исламским нормам существует отдельная процедура – сертификация Халяль.
Что такое знак Халяль?
Знак «Халяль» — это маркировка, которая наносится на этикетку и упаковку товара, если производитель прошел сертификацию. У каждой сертифицирующей организации свой знак.
Сертификация Халяль
Сертификация «Халяль» — добровольная процедура документального подтверждения третьей независимой стороной соответствия сырья, добавок, специй, производимой продукции, производственных помещений, технологии, предоставляемых услуг и т.д. заданным требованиям «Халяль».
По всему миру работает более 120 органов добровольной сертификации «Халяль». В одной стране могут действовать несколько официально уполномоченных органов, выдающих сертификат «Халяль», и, как правило, самыми компетентными считаются те, что работают при Духовном управлении мусульман. Так, в России это Международный центр при совете муфтиев России.
Совет муфтиев России разработал и ввел в действие стандарт организации «Требования к производству, изготовлению, обработке, хранению и реализации продукции «Халяль» — ХАЛЯЛЬ-ППТ-СМР». Данный стандарт был взят за основу сертифицирующими органами при духовных управлениях мусульман республик Татарстан и Башкортостан, а также Техническим комитетом № 57 по стандартизации «Халяль» при министерстве индустрии и новых технологий Республики Казахстан.
Часто компании, пишут на этикетке, что продукция халяльная, либо размещают на товаре собственный знак, похожий на официальный логотип, подтверждающий халяльность продуктов, но при этом не имеют соответствующего сертификата.
Надпись "Халал" ничего не значит, должен быть знак уполномоченного авторитетной мусульманской религиозной организацией органа, выдавшего сертификат соответствия «Халяль» и разрешение на применение данного знака.
Каждая партия продукции «Халяль» должна сопровождаться сертификатом на партию готовой продукции, который оформляет и подписывает независимый от производителя эксперт-контролер (ответственное лицо), назначенный сертифицирующим органом в целях обеспечения контроля за соблюдением этих требований на всех этапах производства: от предубойного содержания животных и птиц (приемки сырья) до отгрузки готовой продукции.
Если вам требуется этикетки, разработаем для вас дизайн и напечатаем на рулонной самоклейке. Печатаем двумя технологиями: высокая - минимальная партия 1000 шт и флексо - минимальная партия - 3000 шт.