Мы любим блюда, которые готовят на плите. Это быстро и не требует много усилий. Это кокосовое карри из курицы с кабачками можно сделать всего лишь за 10 минут! Желтый соус "Карри", легкий кокосовый аромат – все это не только красиво, но и вкусно!
Ингредиенты для 2 порций
• 1 лук (80 г)
• 4 куриная грудка (филе) (500 г)
• кокосовое масло (1 ст.ложка, 14 мл)
• 2 кабачки (460 г)
• кокосовое молоко, нежирное (400 мл)
• соль и перец (по вкусу)
• смесь специй "Карри" (1 ст.ложка, 5 г)
• куркума (1 ч.ложка, 2 г)
Инструкции по приготовлению 2 порций
1 Для начала очистите и мелко нарубите лук.
2 Нарежьте курицу мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с луком в кокосовом масле.
3 Пока лук жарится, помойте и нарежьте кубиками кабачки.
4 Добавьте кабачки на сковороду и готовьте на среднем огне примерно 3 минуты. Затем влейте кокосовое молоко.
5 Добавьте смесь специй "Карри", куркуму, соль и перец и доведите до кипения.
6 Подавайте на тарелке.
Ккал 596🥥