Всем привет! Как правило, с наступлением холодов, значительно повышается аппетит 😂 и так хочется завернувшись в плед, смотреть интересный сериал и читать любимую книжку, с чашечкой чая. Ну и, конечно, с какой-нибудь вкусняшкой!
Или просто, поболовать себя и своих близких, домашним пирожком, а если ещё этот пирог по вкусу будет как торт.. ☺️👍
Итак, делюсь с вами ещё одним рецептом домашней выпечки с вареньем.
Ингредиенты:
Мука - 250гр.
Яйца - 1шт. (желток)
Сахар - 50гр. (+ 50гр. в начинку)
Масло сливочное - 100гр.
Соль
Разрыхлитель
Ванилин
Творог - 400гр.
Сметана - 50гр.
Варенье - 300гр.
Крахмал - 2ст.л.
Муку смешиваем с солью, сахаром, ванилином и разрыхлителем. Перемешиваем.
Добавляем к ним желток и мягкое сливочное масло. Перетираем в крошку.
Творог смешиваем со сметаной и сахаром. Размешиваем до однородности.
Дно формы для выпечки, посыпаем мучной крошкой, оставив немного для посыпки сверху.
Выкладываем творожный слой, а на него слой варенья.
Посыпаем его, сначала крахмалом, затем оставшейся крошкой теста.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 180°.
Вид и аромат пирога - прекрасны! Горячим, мы его не пробовали: так что лучше дать ему полностью остыть.
Варенье, я использовала, клубничное, но можно любое или каждый раз разное 😉
Сочетание песочного теста, творога и сладкого верхнего слоя - идеально! Похоже на торт или пирожное, к ароматному чаю или кофе - самое то!
Обязательно попробуйте!
Спасибо за внимание! Приятного чаепития и прекрасного настроения!
Всем добра! 🔥