Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Сегодня делаю соленые помидоры, купила колхозные грунтовые, это уже последний сбор урожая. Дальше в продаже будут или тепличные, или привозные, неизвестно, где и как выращенные. Шутя, успеваю запрыгнуть в последний вагон уходящей осени. Ингредиенты: 3 кг помидоров, 2 шт. болгарского перца, 1 шт. горького перца, головка чеснока, пучок петрушки и регана. Накрыла сверху крышкой, чтоб не всплывали, и оставила при комнатной температуре на два дня, в общем, помидоры готовы. Вкус и запах необыкновенные. Затем поставить в прохладное место, можно в холодильник. Если любите покислее, можно еще пару дней не убирать. Кушать подано. Приятного аппетита!
Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Сегодня делаю соленые помидоры, купила колхозные грунтовые, это уже последний сбор урожая. Дальше в продаже будут или тепличные, или привозные, неизвестно, где и как выращенные.
Шутя, успеваю запрыгнуть в последний вагон уходящей осени.
Ингредиенты: 3 кг помидоров, 2 шт. болгарского перца, 1 шт. горького перца, головка чеснока, пучок петрушки и регана.
- Зелень тщательно помыла, почистила и мелко нарезала, перемешала.
- Верхушки помидоров надрезала и начинила полученной ароматной смесью.
- Готовые помидоры уложила слоями в кастрюлю.
- Заранее приготовила рассол, закипятила и охладила (на 1 литр воды 1.5 ст. ложки соли). Залила помидоры.
Накрыла сверху крышкой, чтоб не всплывали, и оставила при комнатной температуре на два дня, в общем, помидоры готовы. Вкус и запах необыкновенные.
Затем поставить в прохладное место, можно в холодильник. Если любите покислее, можно еще пару дней не убирать.
Кушать подано. Приятного аппетита!