В холодную погоду как никогда хочется укутаться в теплый плед с кружечкой горячего чая. Промозглая осень это время вкусных и очень полезных напитков.
Сегодня я поделюсь с вами рецептами ароматного чая для семейных посиделок или после обеда.
Ягоды для чая я беру замороженные, какие-то покупаю в замороженном виде, а какие-то заготавливаю сама летом и осенью.
📌 Согревающий витаминный чай
Время приготовления: 10 мин Инвентарь: заварочный чайник
Ингредиенты:
Мандарины - 3 шт;
Лимон - 2-3 кружочка;
Корицы - 1 палочка;
Кипяток - 500 мл.;
Клюква - 50 гр.;
Сахар - 40 гр.;
Процесс приготовления:
- Мандарины моем и хорошо просушим полотенцем. Один мандарин разрезаем на кружочки или дольки. Из двух мандаринов выжимаем сок;
- Приготовим сахарный сироп. Смешиваем 40 гр. сахара с 40 мл. воды в сотейнике и греем на небольшом огне. Когда сахар растворится, держим еще пару минут на плите, и сироп готов!
- Кладем в заварочный чайник разрезанные мандарины, клюкву, кружочки лимона, палочку корицы, мандариновый сок и сахарный сироп;
- Немного приминаем ягоды толкушкой и заливаем кипятком. Даем чаю настояться 7-10 минут.
Теперь можно наслаждаться!
📌 Облепиховый чай
Время приготовления: 10 мин Инвентарь: заварочный чайник
Ингредиенты:
Облепиха - 100 гр.;
Имбирь свежий - 30 гр;
Апельсин - 1 шт.;
Кипяток - 500 мл.;
Мёд - 2-3 ч.л.;
Процесс приготовления:
- Облепиху перетираем в пюре, и пропускаем через сито. Можно и не перетирать, тогда в чае будет попадаться мякоть;
- Имбирь очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке и добавляем к облепихе;
- В заварочный чайник складываем облепиху, имбирь и дольки апельсина;
- Заливаем все кипятком и даем настояться 7-10 минут. После заваривания можно добавить мед и подавать к столу.
Дополнить ароматы облепихи можно ягодами малины. Цвет и вкус станут более насыщенными и терпкими.
📌 Травяной сбитень
Время приготовления: 8 часов Инвентарь: заварочный чайник
Ингредиенты:
Зверобой - 40 гр.;
Чабрец - 40 гр.;
Имбирь - 30 гр.;
Кипяток - 1 л.;
Мёд - 2-3 ч.л.;
Процесс приготовления:
- Сушеные листья зверобоя и чабреца кладем в заварочный чайник;
- Имбирь очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке. Добавляем имбирь в чайник;
- Заливаем все кипятком и даем настояться несколько часов, лучше оставить на ночь в теплом месте. После заваривания можно добавить мёд, лимон и щепотку корицы и подавать к столу.
Напиток получается очень насыщенный и крепкий. Можно разбавлять его водой.
📌Яблочный пунш
Время приготовления: 30 мин Инвентарь: заварочный чайник
Ингредиенты:
Яблоки - 1-1,5 кг;
Апельсиновая цедра - 3 ч.л.;
Мускатный орех - 1/2 ч.л.;
Гвоздика - 2 стручка;
Корица - 1 ч.л.;
Процесс приготовления:
- Яблоки моем и выжимаем из них сок. Можно это сделать в соковыжималке или в блендере;
- Из марли формируем мешочек и кладем в него все пряности и апельсиновую цедру. Плотно завязываем;
- Ставим кастрюлю с соком на огонь и добавляем в него мешочек с пряностями;
- Варим напиток на среднем огне минут 25-30, не доводя до кипения; Если сок для вас сильно концентрированный или сладкий, добавьте в кастрюлю 1 ст. воды;
- Яблочный пунш подают как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Выбираете свой напиток и проводите вечера с чашечкой ароматного чая! Теплой и уютной вам осень среди близких людей. ☕💑👩❤️👩👪
Живите Вкусно!
Р.S.: А какой ваш любимый напиток?
💖💖💖
Понравилась статья? - дайте знать в комментариях!👇👇👇
Подпишитесь на канал, Делитесь рецептами в социальных сетях и Ставьте лайки ❤ Вам не сложно, а нам приятно!
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Рекомендуем: