Ингредиенты:
Филе индейки - 600 грамм
Ананас консервированный - 1 банка
Сыр твердый - 250 грамм
Лук - 1 штука
Соль, перец, приправы
Лук порезать полукольцами и выложить в форму для запекания
Филе индейки нарезать на стейки, толщиной 1,5 см
Кусочки филе разложить на доске, накрыть пленкой и отбить
Отбивные посолить и поперчить, посыпать приправами (я использовала хмели-сунели) и выложить на лук.
Кольца ананаса выложить на отбивные.
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Затем снять фольгу и поставить в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр сверху подрумянился.
На гарнир я приготовила кабачки.
Кабачки порезать на кусочки, посолить, добавить приправы ( у меня это прованские травы), полить растительным маслом.
Потушить под крышкой до готовности, примерно 10-15 минут.
Салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом, с добавлением сливочного сыра и листиков базилика стал прекрасным дополнением к индейке.