Как вкусно сварить МАННУЮ КАШУ

Всем доброго дня! Сегодня предлагаю рецепт вкусной, нежной как крем манной каши. Казалось бы, что там сварить манную кашу, а я могу уверенно сказать, что не все знают простые моменты приготовления. Манная каша, хотя и быстро варится, требует много внимания, как и любая другая молочная каша.

Давайте готовить!
Для начала берём кастрюлю, в которой будем варить кашу и ополаскиваем холодной водой - это делаем для того, чтобы в процессе варки молоко, а затем и каша, не приставала ко дну кастрюли.

Наливаем 500 мл молока и ставим на плиту на средний огонь, чтобы закипело.

Молоко начинает кипеть и образуется пленка, ее желательно снять, чтобы не получились комочки, когда будем засыпать крупу.

Молоко закипело, непрерывно помешиваем и всыпаем потихоньку 40 г манки (это 2 ст л с большой горкой). Манку нужно заблаговременно отмерять и всыпать сразу нужное количество, если каша начнет густеть ,а мы будем досыпать манку, то комочков просто не избежать.

А можно манку развести в холодном молоке и влить в кипящее молоко,непрерывно помешивая.

Добавляем щепотку соли, сахар по вкусу.

Сахар в каши я добавляю очень редко, так как мы едим с мёдом или сухофруктами.

Каша закипела, начинает густеть, варим кашу 3 минуты, затем добавляем сливочное масло, вливаем сырой желток, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и держим на плите ещё 1-2 минуты.

Манная каша получается нежной как крем, однородной и без комочков, средней консистенции (не очень густая и не жидкая) - настоящая домашняя МАННАЯ КАША. Кашу можно есть с мёдом или любимыми сухофруктами.

Процесс приготовления манной каши также можно посмотреть в коротеньком видео.

Ингредиенты:

500 мл молока

40 г манки

щепотка соли

сахар, сливочное масло по вкусу
1 желток по желанию

Готовьте с удовольствием!

Рецепт пирожных «Персики» ЗДЕСЬ или можно посмотреть в коротеньком видео!

#еда #как вкусно сварить кашу #манная каша