33% сливки которые брать не стоит

Я далеко не профессиональный кондитер и делаю крем для торта довольно не часто. Но вот пару дней назад на праздник захотелось попробовать торт собственного приготовления. Бисквиты получились приемлемыми, а вот дошло дело до крема и что-то пошло не по плану

Это после часа взбивания

В процессе взбивания начала выделяться вода, сливки абсолютно не густели. Приготовление моего торта было под угрозой,кстати сливки смотря на срок годности были свежие, так что вариант с истекшим сроком годности отпадает,стало быть дело в качестве. Хотя и стоят эти сливки около 200р,что я считаю не так уж и мало за 500 г. сливок.

Оставляю Вам фото этих сливок, не попадайтесь на лажу.