Конечно, мы можем вырезать из неё устрашающий фонарь, но лучше приготовить суп.
1. Помоем и почистим тыкву, вынем мякоть вместе с семечками.
2. Нарежем плотную часть тыквы кубиками, сложим в кастрюлю, добавим к ней пару картошин и крупную морковку. Зальём водой и поставим вариться до мягкости.
3. Пока овощи варятся, подготовим зажарку: на сливочном масле обжарим лук, когда он станет золотистым, добавляем к нему чеснок и прогреваем пару минут.
4. Вылейте зажарку вместе с маслом к отваренным овощам, посолите по вкусу и пюрируйте блендером.
5. Ещё раз вскипятите и подавайте со сметанкой. Приятного аппетита!
