Когда обычное мясо уже надоедает, самое время попробовать приготовить котлеты из фарша индейки со специями и соусом. У нас они получились очень сочными и пикантными. Ну что ж, готовы к раскрытию всех секретов? Тогда погнали!
Ингредиенты:
Фарш индейки 450 г
Белый хлеб 3 ломтика
Луковица 1/3
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Молоко
Майонез
Горчица
Подсолнечное масло
Соль
Чёрный перец
Специя "Травы Греции" (либо хмели-сунели)
Немного муки
Кухонные инструменты:
Нож
Ложка
Две крупные миски
Духовка
Количество: 10 шт
Время приготовления: 15 мин подготовки и 45 мин в духовке
Начнём с замачивания белого хлеба. Кладём в мисочку 3 ломтика, предварительно срезав с них корочки, и заливаем небольшим количеством молока. Это нужно для того, чтобы котлеты получились более насыщенными по вкусу и сочными. На замачивание уйдёт не больше 5 минут.
Теперь займёмся непосредственно мясом. Заранее размороженный фарш индейки выкладываем в большую миску, разбиваем туда 1 куриное яйцо. Очень мелко нарезаем лук и чеснок. Добавляем туда же. Посыпаем солью и специями по вкусу. Всё хорошенько смешиваем, до более-менее однородной массы.
Добавляем в смесь белый хлеб, слегка отжав его от излишек молока. Снова как следует смешиваем ингредиенты.
Итак, перейдём к соусу. Для него нам понадобится майонез, 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и немного горчицы. Всё это замешиваем до однородной массы в отдельной мисочке. В соус дополнительно можно специи не добавлять, майонез с горчицей и так придадут блюду пикантности.
Посыпаем стол мукой. Лепим из подготовленного фарша котлетки небольшого размера, обваливаем каждую со всех сторон в муке и выкладываем на противень. Под котлеты можно ещё подложить бумагу для выпекания, если она оказалась под рукой.
Поливаем каждую котлетку соусом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут.
Та-да! Советуем и вам попробовать, ведь на приготовление таких котлет у нас ушло совсем немного времени, а получились они невероятно вкусными!
Посмотрите также другие наши рецепты:
Очень простой рецепт мяса в духовке;
Тыквенная запеканка с яблоками.
Ставь лайк и подписывайся на наш журнал, чтобы не пропустить новые рецепты.
