Всем здравствуйте! 😀
Это не кулинарный блог, однако, иногда очень хочется поделиться тем, что действительно нравится и, к тому же необычно.
Вкусный супчик (или по-другому солянка) из скумбрии, нямка!
Впервые приготовил мой муж. Рецептов много такой "солянки", а он взял и переделал рецепт " под себя".
И правильно говорят,что лучшие повора - мужчины!
Вообщем, как я теперь делаю: (беру чистую кастрюлю. Всё! 😁)
Сначала скумбрию - в кастрюлю, пусть варится.
(Резать на куски не обязательно, поварится минут 10, можно достать , отделить от косточки и погрузить обратно).
В это время лук и морковь режу не очень мелко. Кидаю в сковороду.
Туда же помидорки:
Поджарку всегда делаю именно таким образом, чтобы овощи не просто пребрели золотистый цвет, но и начали подгорать. Так действительно всегда вкуснее! Это факт, многие повора́ так делают.
Вынимаю рыбу, закидываю картофель.
Когда картошка почти готова, добавляю солёные огурцы и квашеную капусту.
Вообщем-то, это всё. Можно добавить оливки и любые приправы, кто как любит.
И, конечно же, зелень!
Реально очень вкусно!👍😃