Интересный комментарий появился под обзором тушенки из свинины «Знаток»:
Не знаю, почему схожесть мелодики названия должна снижать доверие к консервам. «Знаток» в Великом Новгороде делают, «Совок» - в Калининграде. Через базы юридических лиц между этими двумя производителями я никакой взаимосвязи не нашла. Новгородские напирают на экспертность; калининградские – пытаются сыграть на чувстве ностальгии по старым добрым временам.
С говяжьей тушенкой у них это получилось. В прошлом году я ее попробовала и похвалила. Было, за что – консервы вкусные, много мяса, настоящий бульон, никаких следов работы экструдера…
Но в мои запасы они не вошли.
Потому что это слишком дорогая тушенка!
Давненько уже по акции в «Дикси» купила их свинину на пробу, стоила 149,90. Тоже недешевая, но сейчас вижу в Маркете цены от 174 до 259 рублей за банку.
При этом на Маркете 18 отзывов и средняя оценка 5 баллов – даже странно, неужели консервы без недостатков?
На банке – 6 медалей и куча рекламных надписей. Например, о содержании мясного сырья в 97,5%. Правда, с оговоркой, что по закладке.
На обороте указан ГОСТ и финальное содержание мяса и жира – не менее 59%. Состав стандартный, никаких лишних ингредиентов.
Варят тушенку в городе Советске калининградской области.
Сделано как в СССР?
Не знаю. В советском детстве тушенкой меня не кормили, для любимой единственной дочери имелось свежее мясо и прочее здоровое питание. Поэтому как выглядит тушенка, я узнала только в конце 80-х, когда мама привезла из командировки «Великую стену» от братьев-китайцев. Она казалась дивным деликатесом, пишу – и чувствую тот вкус и аромат.
Так что открыла банку я без единой мысли о Советском Союзе, да простит меня производитель.
Что оказалось внутри
Под крышкой жир в трех разных формах – почти жидкий, густой и крупинками.
Не, мясо тоже видно, вот верхушка:
Бульончик тоже имеется. Но настолько жирный, что пробовать его отдельно от гарнира я не стала.
Если верить составу, жир в консервы дополнительно не вносился. В банке должно быть то, что вытопилось из свинины, и ничего другого. Похоже, нежирное мясо в Калининграде в дефиците, поэтому на тушенку пошло вот такое:
Мяса довольно много. На глаз – примерно две трети банки. Но есть свиную тушенку «Совок» без гарнира невозможно, слишком жирная. А с картошечкой пошла на ура – мясо вкусное, сочное. Консервы не пересолены, специи почти не чувствуются.
Тушенке ставлю четверку с минусом. Годный продукт для тех, кто любит жирное. Но в мои запасы такой не подходит.
Не понимаю, откуда в Маркете сплошь пятерки: