Начинается все с того, что надо куда-нибудь пристроить мелкую картошку, которой у нас случился большой урожай. В итоге иногда придумываются настолько удачные блюда, что прочно занимают место в перечне любимых. Так получилось и с этим экспериментом.
Наборчик - проще некуда, а какой результат!
Картошку помыла, сварила в мундире, очистила и просто размяла вилкой. Посолила добавила приправ и перемешала. Лук нарезала полукольцами. Куриные голени помыла. Если хотите, можете снять с них шкурку. Присыпала их солью и приправами, равномерно распределила по всей поверхности голеней.
Взяла подходящую по размеру форму для запекания и положила вниз формы лук плотным слоем. На него уложила куриные голени.
Затем на куриные голени выложила размятую картошку и плотненько примяла руками, чтобы курица получилась как бы запечатанная в картошку, как в фольгу. Поставила в разогретую духовку на 20 минут.
Натёрла на крупной тёрке сыр, достала форму из духовки. Посыпала картошку сверху тертым сыром, вернула в духовку на 5 минут. Сыр за это время расплавится и слегка подрумянится.
Выходит, что курочка, сверху запечатанная картошкой, готовится в собственном соку и не подсыхает. Получается очень нежной. И в тоже время облагораживает простую картошечку своим вкусным соусом.
Опыт удался, получилось вкусно, и ещё остался простор для фантазии. Может быть, у вас появится свой вариант, поделитесь в комментариях, будет интересно.
Для приготовления мне понадобилось:
- куриные голени - 6 шт
- картофель - 8 шт
- репчатый лук - 1 шт
- сыр - 60 гр.
Надеюсь, что Вам пригодится мой рецепт. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.