Несколько недель назад я публиковал небольшое исследование на тему «В какой стране Европы больше всего любят варить пиво» и результаты оказались весьма и весьма удивительными. Если вы ещё не читали материал – рекомендую. В качестве спойлера замечу, что ни Чехия ни Германия в ТОП-2 не вошли.
Сегодня я решил пойти чуть дальше в изучении отчёта Союза Пивоваров Европы и понять в какой Европейской стране больше всего не любят собственное пиво?
Методика расчётов:
Сначала я хотел просто посмотреть на объём экспорта из доли сваренного в стране пива, но потом понял, что тут не учитывается важный показатель потребления. Ведь возможен вариант, когда в стране просто не пьют много пива, делают его исключительно на экспорт и иностранные сорта в страну не завозят.
Поэтому я пошёл следующим путём: взял объём сваренного в стране пива за год, вычел из этого объёма всё, что ушло на экспорт, а к полученному числу прибавил объём импорта. В результате у меня получилась цифра, которую я условно назвал "реальным потреблением". С ней удобно работать, т.к. просто разложить обратно на процентное соотношение" своё / импортное".
Дальше простая логика: чем больше импорта в стране, тем больше они не любят собственное пиво, ведь если бы оно было великолепным, то можно было бы поставить больше производственных мощностей и не закупать импорт в таких количествах, правда?
Дисклеймер:
В Материале не рассматриваются Бельгия и Франция, т.к. в отчёте союза пивоваров Европы нет всех необходимых для расчёта данных.
Что получилось?
Прежде чем перейти к антирейтингу, давайте сначала посмотрим, в какой стране больше всего уважают собственные напитки:
Как видно из графика, Поляки, жители Дании и Чехии больше всего уважают традиции пивоварения родной страны, а иностранным пивом только балуются, или вообще для туристов завозят. Их уровень потребления импорта не превышает больше 2,4% от общего объёма выпитого. Представьте, что вы на 98 бутылок условной «Балтики» выпиваете 2 бутылочки условного «Pilsner Urquell» и то, чтобы посудачить с друзьями о том, какая это ослиная моча. Вот это я понимаю, патриотизм!
Дальше с небольшим отрывом идут Румыния и Португалия, а вот если посмотреть на 6-е место, то там окажется Греция, но с ощутимым отрывом – там почти 8% пива - иностранное.
Интересные факты:
В Дании за год варится почти в два раза больше пива, чем выпивают жители страны. Остальное идёт на экспорт. Иными словами, можно сказать, что Датское пиво заслужило признание не только на родине, но и в мире, чего не скажешь о Румынии.
Там на экспорт уходит лишь 3,3% пенного. Это наводит на размышления: может быть ребята не так уж и любят собственное пиво, просто не могут позволить себе ничего лучше? Впрочем спишем это на специфические вкусы родины графа Дракулы.
Где больше всего не любят собственное пиво?
На первом месте с огромным отрывом оказался Люксембург – небольшая страна, граничащая с Бельгией, Францией и Германией. Учитывая такое соседство, жителей Люксембурга можно понять и простить, правда?
Кстати, в самой стране 30% сваренного пива уходит на экспорт, т.е. можно предположить, что у них не всё так плохо с пивоварением, как у расположившейся на втором месте Словакией. Там доли импорта / экспорта распределились 50/50.
Правда в Словакии всего 3% пива уходит на экспорт, а производственных мощностей, судя по всему, просто не хватает на то, чтобы покрыть собственные потребности.
Дальше довольно плотно идут Мальта, Италия и Эстония. Причём, Мальта и Италия пока не покрывают собственные потребности производством, а вот Эстония отдаёт 60% (!!!) пива на экспорт, т.е. Эстонцы вполне могли бы полностью закрыть собственную потребность в пиве, но не хотят. Из этого можно сделать вывод о том, что именно жители этой страны больше всего ненавидят собственное пиво, а вовсе не Люксембурга.
Вот такой получился рейтинг. Помните, что он скорее шуточный, чем научный и автор понимает, что на структуру потребления продуктов питания оказывает влияние множество факторов, в которых любовь / не любовь к отечественным сортам может играть далеко не первую роль.
Если вы знаете что-то о пивных предпочтений стран из сегодняшнего рейтинга, расскажите в комментариях!
Каждый ваш лайк и комментарий помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen