Всем нам, наверняка, приходилось слышать легенду о неком волшебном запахе, заставляющем покупателей сходить с ума и покупать всё, что можно купить.
Множество статей и постов посвящены этой теме, вот, например, одна из подобных статей:
«Так это или нет, но предположения об искусственном аромате, распыляемом вблизи закусочных McDonalds, неоднократно озвучивались. Когда человек вдыхает этот запах впервые, то обычно восторга особого не испытывает, но потом привыкает, а позже возникает ассоциативная связь, и всё, дело сделано. «Макдональдс» клиенты находят посредством обоняния. Отдушка ощущается во вкусе всего ассортимента меню. Она людям нравится, особенно детям. Что это за вещество – неизвестно. Возможно, это какая-то большая тайна. По крайней мере, внятных объяснений со стороны администрации закусочных никогда не звучало, хотя вопросы по этому поводу наверняка были».
Или вот, другой пример:
«Запахи готовящейся еды у стойки – это ароматизаторы, производимые компанией International Flavours and Fragrance. Их 3 штуки: жареный бекон и лук, жареная картошка, свежий хлеб. Запахи мыла, шампуней и самых популярных духов мира производит тоже International Flavours and Fragrance».
Как бы фантастично, но в тоже время реалистично, не звучат эти предположения, к сожалению, или к счастью, жизнь немного скромнее. Никаких специальных секретных запахов не существует, все это сказки. Все доказательства, что приводят различные авторы, безобоснованны и являются лишь плодом богатого воображения авторов. Тот запах, что люди вдыхают, заходя в заведение, доносится из открытой кухни, печи которых не закрыты стенами, а просматриваются прямо из зала. Плюс запах свежеприготовленной еды лежащей на подносах у других посетителей так же вызывает дополнительный аппетит.
Хотя кто-то понимает, что на такой легенде можно хайпануть. Как пример Burger King и духи Flame-Grilled. Вот краткая характеристика этих духов:
Flame-Grilled – забавный мужской гурманский парфюм, выпущенный в 2015 году сетью ресторанов быстрого питания Burger King. Гордостью и фирменным блюдом бренда является приготовленные по специальному рецепту гамбургеры. И именно их вкусный, дразнящий запах ухищрениями парфюмеров оказался воплощен в парфюме.
Или совсем недавний пример «Burger King к праздникам выпустила парфюм с запахом шашлыка». Суть ивента заключалась в следующем:
В сервисе доставки с 1 мая будет доступен парфюм «Мангал №5» — с запахом дыма, и «Шашлындос» — с запахом шашлыка.
Подобный подход к витающим вокруг бренда легендам и мистификациям может не только порадовать фанатов, знакомых с продуктом и легендой, но и заинтересовать новых потребителей.
Таким образом, нечаянно или специально создалась легенда об обворожительном запахе в ресторанах быстрого питания, что пленит сознания людей и заставляет вкусить и без того желанный бургер ещё сильнее. Отсутствие прямых доказательств и каких-либо официальных комментариев от официальных представителей фастфуда только подогревает интерес к такой Маркетинговой Уловке.