Всем огромный привет!
Сегодня хочу Вам предложить приготовить запеченный болгарский перец, фаршированный мясным фаршем и овощами. Это очень вкусное и простое блюдо, которое готовится из самых привычных продуктов. Фаршированный перец можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Подаем с любым гарниром или овощным салатом.
Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Сладкий болгарский перец 5 шт.
2.Мясной фарш (свинина,говядина) 500 гр.
3.Лук 1 шт.
4.Морковь 1 шт.
5.Помидор 1 шт.
6.Сыр 100-150 гр.
7.Капуста белокочанная 200 гр.
8.Соль/Перец по вкусу
9.Растительное масло
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Овощи чистим и моем. Болгарский перец разрезаем пополам и вынимаем семена.
Готовим начинку:
В сковороду с растительным маслом кладем мелко нарезанный лук и готовим до слегка золотистого цвета. Потом к луку добавляем натертую морковь и перемешиваем. Готовим 3 минуты. Добавляем мясной фарш, хорошо перемешиваем и готовим 5 минут. Во время готовки не забываем перемешивать фарш, разбивая его лопаткой на маленькие кусочки. Затем добавляем тонко нарезанную капусту, (можно капусту натереть на терке) Перемешиваем и готовим 3 минуты. Далее добавляем мелко нарезанный помидор. Солим/перчим по вкусу и перемешиваем. Готовим 5 минут и выключаем плиту. Начинка готова.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Можно готовить на противне. Выкладываем половинки перцев в форму и заполняем плотно начинкой с горкой. Отправляем перцы в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Затем, не выключая духовку, вытаскиваем перцы и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку еще 10-15 минут и готовим до румяной корочки сыра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!