Здравствуйте, уважаемые читатели!
Современные супермаркеты предлагают нам такое обилие сортов риса, что глаза разбегаются. Длиннозерный и круглый, обычный и пропаренный, рис дикий, коричневый и бурый, а также многие другие.
Откуда же такой интерес к разным сортам риса и какой из них самый полезный? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к истории.
В 1877 году умерла принцесса Казу, тётя японского императора Мэйдзи. Причиной её кончины стало широко распространённое заболевание какке.
Её состояние было типичным для всех больных с таким же диагнозом: распухшие ноги, вялая, замедленная речь, онемение и паралич конечностей, судорожное сокращение мышц и рвота.
Сам император периодически страдал от этого недуга на протяжении всей своей жизни. В определенный момент император решил профинансировать исследование этой странной болезни. Это был вопрос жизни и смерти: для самого императора, его семьи и всего правящего класса Японии.
Было замечено, что этой странной болезнью болеют преимущественно богатые и влиятельные люди, особенно жители крупных городов. Позже какке дали иное название – «бери-бери», что переводится с сингальского как «большая слабость».
В конце XIX века ситуация, связанная с бери-бери, заметно ухудшилась. Заболеваемость носила характер эпидемии. Эта проблема перестала касаться только представителей высшего класса. Во время Русско-японской войны в 1904 году бери-бери погубила почти 27 тысяч солдат.
В своей статье «Британская Индия и проблема бери-бери» Дэвид Арнольд пишет, что эта болезнь успела опустошить Южную и Восточную Азию, в особенности от неё страдали «солдаты, моряки, плантационные рабочие, заключённые и пациенты психиатрических лечебниц».
Долгое причина заболевания оставалась неизвестной. Выяснилось только, что широкое распространение это заболевание получило в странах, где основным продуктом питания был рис.
Уверена, что эта история показалась Вам знакомой. Тогда Вы без труда сможете ответить на вопрос теста. А если затрудняетесь, то вместе с результатом теста получите верный ответ:
Удалось ли Вам правильно ответить на вопрос? Ответ напишите в комментариях. Надеюсь, информация, представленная в публикации, Вам понравилась. Ставьте ЛАЙК, подписывайтесь на канал!
