Мангал с печью под казан — настоящая находка для всех, кто предпочитает готовить на открытом воздухе. Мангал отличается практичностью и многофункциональность. Он имеет не только жаровню, но и полноценную печь, в которую помещается большой казан. Таким образом, можно готовить одновременно несколько блюд.
Всю конструкцию несложно разобрать, что позволяет при необходимости с легкостью перевозить мангал.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал с печью под казан вы можете в надежном интернет-магазине https://kazany.ru
Для предотвращения коррозии основание покрыто термостойкой краской. Есть деревянные детали, которые также защищены от негативного влияния осадков.
Для изготовления жаровни использовалась качественная сталь. На двух стенках есть отверстия для поддува воздуха. Одновременно можно расположить восемь шампуров.
Особенностью модели является встроенная печь для казана, благодаря которой можно приготовить множество блюд восточной кухни. Под печью расположен зольный ящик. Кроме того, эту конструкцию при желании можно дополнить вертелом или конфоркой для чайника.
Куриные крылышки
Ингредиенты
- Куриные крылья — около 1 кг.
- Соевый соус — 3 столовых ложки.
- Измельченный базилик и мёд — по 1 чайной ложке.
- Немного черного перца и соль по вкусу.
Способ приготовления
- Подготовим крылья. Их надо тщательно промыть и выложить на бумажное полотенце для удаления излишков воды.
- В небольшой миске смешиваем все остальные ингредиенты, чтобы получить ароматный маринад.
- Заливаем смесью крылья и перемешиваем.
- Закрываем ёмкость пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. Не забываем время от времени встряхивать миску, чтобы маринад равномернее распределялся.
- Затем нанизываем их на шампуры. Другой вариант — выкладываем на решетку и размещаем над углями.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Мангал вы можете в магазине "Шелковый путь":https://shelkoviyput.ru/ по промокоду - 507 скидка 5% на все товары.
- Так как крылышки маленькие, жарятся они очень быстро. Уже через 15-20 минут их можно подавать на стол. Готовность проверяем, протыкая их вилкой в самом толстом месте. Если вытекает светлый сок — блюдо готово. Оно удачно сочетается со свежими овощами и измельченной зеленью.
Стейки в пиве
Ингредиенты
- Стейки из свинины на кости — 2 штуки.
- Молотая паприка — 3 столовых ложки.
- Немного красного острого перца.
- Любое пиво — 1 стакан.
- Сладкий перец, луковица — по одной штуке.
- Долька лимона.
- Свежий укроп.
Способ приготовления
- Укладываем в миску стейки, тщательно натертые паприкой и перцем.
На них размещаем репчатый лук, нарезанный колечками, кусочки сладкого перца, лимон и укроп. Вместо дольки лимона можно использовать две столовые ложки лимонного сока, которыми надо сбрызнуть стейки. Оставляем на два-три часа, чтобы мясо пропиталось ароматом специй и замариновалось, тогда стейки получатся мягкими и сочными.
- За это время готовим мангал. Когда дрова прогорят, прямо на угли кладем фольгу в два слоя. Блестящая сторона должна быть обращена вниз. На фольге раскладываем стейки. Ждем примерно пять минут и переворачиваем мясо. После того, как обе стороны стейка «схватятся», а середина будет еще сырой, поднимаем края фольги и заворачиваем их, чтобы получились бортики, а фольга напоминала тарелку.
Затем вливаем туда пиво. Если опасаетесь, что фольга не выдержит и порвется, можете сделать побольше слоев.
- Этот этап приготовления занимает примерно 10 минут. Если пиво испаряется, его надо долить. Затем переворачиваем мясо и выжидаем еще 10-15 минут. Это надо делать очень аккуратно, чтобы не порвать импровизированную тарелку из фольги. Готовые стейки можно подавать на стол.
Быстрая обжарка дает мясу аппетитную румяную корочку, а пивная заливка обеспечивает аромат и яркий насыщенный вкус. В качестве гарнира отлично подойдут любые свежие овощи и зелень, а из напитков можно подать пиво. Вкус стейков хорошо дополнит томатный или сметанно-чесночный соус.
ШАШЛЫК из СТРАУСА. МЯСО СТРАУСА на МАНГАЛЕ
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "Георгий Кавказ" в YouTube!!https://www.youtube.com/channel/UCHK357UDDmL6EMTb4YPE7ew/
*
*
*
