Ароматный тыквенный десерт к завтраку

Осень. Как только все вокруг начинает играть пестрыми осенними красками, у любящих готовить людей наступает время тыквенного искушения.

Тыквенный суп, тыква в каше и в салате с яблоком, запеченная со специями, тыква с глазками на подоконнике и горящей свечой внутри… Рассмотрим рецепт тыквенного десерта с многовариантным способом подачи.

Ингредиенты:

• 1 стакан тыквенного пюре (на мелкую терку)
  
• 120 мл подсолнечного масла,
  
• 2 яйца
  
• 300–350 граммов муки (можно смешать обычную и цельнозерновую в пропорции 1 к 1)
  
• ч. л. корицы
  
• ч. л. соли
  
• щепотка мускатного ореха (на мелкую терку)
  
• на кончике ч. л. молотой гвоздики
  
• 150 граммов сахара
  
• 1 ч. л. разрыхлителя
  
• ч. л. без горки соды
  
• 150 граммов изюма
  
• горстка семечек
  

Приготовление:

1. Смешать отдельно сухие и «мокрые» ингредиенты, соединить их в тесто, добавить изюм, выложить в форму, посыпать семечками и поставить в разогретую до 180° духовку.
2. Выпекать тыквенный десерт 40–50 минут.

Кстати: если вы положите тесто в прямоугольную форму, то десерт будет скорее напоминать хлеб. Пирог такой формы легко нарезать на порции. Подавать тыквенный десерт можно к чаю или кофе, также он будет полноценным перекусом, если намазать его легким творожным сыром.

Есть в морозильнике мороженое? Разогрейте кусочек тыквенного десерта в микроволновке в течение 20 секунд и положите сверху мороженое.

Приятного аппетита!