Король не всем понятных аллегорий — Андрэас Чугунян — недавно сгонял в командировку на границу с (жыве!) Беларусью. И привёз из Смоленска, где проходил первый крафтовый фестиваль злосчастного 2020 года, отчёт для всех путешествующих в этом году по России. Слово бро:
Если андерграунд стоит за Техником (до отсидки), то крафт в Смоленске совершенно точно стоит за Craftoman. Единственный в городе кабак крафтача, оформленный в цветах итальянского флага, создал у меня ощущение, что для города это такое же таинственное и непростое заведение, как кафе дона Сальери в Лост Хэвене. Я ещё ремастеринг первой «Мафии» накануне прошел, так что ассоциации на лицо.
В общем и целом, мне стало обидно за старый западный город. Крепостная стена в ремонте, трамвайные пути практически заброшены, рюмочная «Килька» со стилизацией логотипа под банку черной икры перманентно закрыта (а могли бы ещё обзор получить!), — и как тут выживает биргиковский гаштет одному богу известно. Ладно, к заведению.
Светлое помещение, под десятку посадочных столиков и места за барной стойкой.
12 леек без уступков Варнице или Лакинскому. Залётные любители «светлого нефильтрованного» могут довольствоваться продукцией от 1 тонны. Остальные сорта подобраны неплохо, каждый найдёт что отведать.
Большой холодильник, забит классикой и относительными новинками — сделайте поправку на логистику и на единственного клиента на отшибе. Странно, что в силу расположения города нет белорусского крафта, но с ценниками на таре все ок (это наш пунктик, да).
Из закусок снеки, плюс можно разогреть сосиску (не как Дзюба, а на гриле). У ребят раньше проходили тематические тусовки с мексиканскими закусками, и даже планировали открыть свою кухню, но спасибо новому законодательству относительно метража — теперь для них открыть кухню = закрыть заведение.
Сыр в закусках (моя слабость и моя прелесть) массмаркетовый, но в докарантинную эпоху приезжал раз в неделю дяденька с фермы, привозил сыры и мясо собственного производства, однако теперь у каждого свои заботы.
Есть небольшая сцена-уголок, где периодически (даже да, в это самое время) лабают на гитаре.
Главный вывод я для себя сделал: ребята болеют за свое дело и не опускают руки, чего я всем в это сложное время и желаю. А испить отечественного крафтача в Смоленске всегда можно по адресу: Смоленск, ул. Дзержинского 5.
Расскажите из какого вы города в комментариях и подписывайтесь на @pubs_and_bars в Дзене, Инстаграме или Телеграме, чтобы не пропустить ничего интересного!