Мне довольно часто приходится шинковать капусту. Любят в моей семье блюда из неё: голубцы, борщ, витаминный салатик.
Одна проблема – хочется тоненько нашинковать овощ. А не всегда получается. Делать это при помощи ножа и доски – долго и неудобно.
Я мучилась-мучилась – и подсмотрела у подруги метод, позволяющий мне тонко шинковать капусту без ножа и доски. Рассказываю, как я это делаю.
Совсем без ножа обойтись не получается. Но он нужен буквально на секунды.
Берем кочан капусты и разрезаем его на 4 части. Если капуста большая, то можно разделить её на 6 частей или еще на большее количество кусочков.
Далее, главный секрет – берем овощечистку. Саму простую и дешевую. Можно использовать комбайны, специальные новомодные овощерезки. Но, во-первых, все эти приспособления слишком дорогие. Во-вторых, они не справляются с задачей так, как овощечистка за 55 рублей.
Берем кусок капусты, и начинаем шинковать его с острого угла. Потом переходим к другому острому углу. И так – пока совсем ничего не останется. Капуста будет нашинкована тонко и получится очень сочной. Идеально для салата!
Подойдет и для других блюд. Даже для ленивых голубцов.
А у вас есть свои способы шинковки? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на канал. Будем дружить и обмениваться кулинарными хитростями.
Читайте ещё:
У меня плавленый сыр больше не прилипает к терке: делюсь 2 секретами
Научилась готовить печеночный торт в духовке: проще, чем на сковородке и без майонеза
