J.Bouchon Las Mercedes Ensamblaje 2016, вино защищенного наименования, красное сухое. Чили.
⠀
Немного «Бордо» из Долины Мауле, звучащего, и не особо как Бордо, но и не вот, чтобы совсем не Медок.
⠀
У вина легко выделить два слоя. Это и про аромат, и про вкус. Первый – и резковатый, но все-таки новосветский – с шоколадной сластинкой, табаком, черносливом, незамысловатой ягодной джемовостью. И этот слой все время находится на первом плане, однако живет не так долго.
⠀
Второй – кабернешная классика – еще даже не совсем готовая. Там хорошая (даже бодрящая) кислотность, хрестоматийная черная смородина, травянистая горчинка (она тоже освежает). Этого «направления» как будто процентов 30, но оно оказывается эдакой аранжировкой и существует значительно дольше.
⠀
В общем, необычная тема – ее можно считать очень современной. Противовес «шоколадно-кофейным» коммерческим винам из Южной Америки и Австралии, к которым рынок потихоньку приучил потребителя.
Алкоголь: 13.5%. Сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран, пти вердо. «Мясище» тут не нужно – лучше брать деликатесную птицу: перепелок, утиную грудку на гриле medium rare.
⠀
Непростое вино, интересное. А еще по нему сложно сделать вывод: я не могу сказать, что оно мне сильно понравилось. Но вроде понравилось! Не знаю, короче.
⠀
Акционный ценник гипермаркетов – около 1500 рублей. В каталоге L-wine подороже…Существенно.
87 баллов
⠀