Качественный шоколад люди любят не меньше, чем свежесваренный ароматный кофе. Вариации сочетаний двух лакомств набирают все большую популярность. Мы расскажем о самых интересных рецептах.
Шоколадный кофе с мороженым «Оригинальный»
Контраст горячего и холодного привлекает даже тех, кто совсем равнодушен к кофе. Тем более в теплое время года, когда хочется чего-то освежающего.
Нам потребуется:
- черный кофе — 2 чайные ложки;
- натуральный пломбир — 100 г;
- ликер — 10 г;
- лимон — несколько ломтиков;
- тертый шоколад — по вкусу.
Способ приготовления:
- Молотые зерна заливаем стаканом холодной очищенной воды.
- В турке варим классический эспрессо.
- Половину свежеприготовленной порции выливаем в высокий прозрачный стакан.
- Кладем часть мороженого и размешиваем.
- Сверху выкладываем остатки пломбира. Поливаем его ликером и свежевыжатым соком лимона. Щедро украшаем тертым шоколадом.
Справка. Если заменить алкоголь шоколадным сиропом, а количество кофе уменьшить в 2 раза, напиток можно будет давать детям старшего возраста.
Бодрящий кофе «Мексиканский»
Классический вариант кофе с какао готовится в турке без добавления молока. Это только на первый взгляд кажется, что 2 продукта совсем не сочетаются.
Нам потребуется:
- молотый кофе — 20 г;
- какао‐порошок (без добавок) — 20 г;
- сгущенное молоко или сливки.
Способ приготовления:
- Кофе перемешиваем с порошком какао в равных пропорциях.
- Из получившейся смеси варим напиток привычным методом: в турке, кофеварке или просто в кастрюле.
- По вкусу добавляем сгущенку. По желанию ее можно заменить сливками.
- Готовый десерт подаем с кусочками сахара.
Моккачино (с молоком и шоколадом)
Напиток считается разновидностью латте с молоком и шоколадом. А его название берет начало еще в XVIII веке: в то время через порт Красного моря доставляли кофейные зерна.
Горячий шоколад с императорским женьшенем — вкусный и полезный напиток для поднятия настроения и душевного равновесия. Отлично подходит для детей. Содержит большое количество витаминов и минералов. Обладает мягким тонизирующим эффектов, укрепляет иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы. Способствует улучшению памяти и мозговой активности.
Нам потребуется:
- молотый кофе — 2 чайные ложки;
- кусковой шоколад без добавок — половина стандартной плитки;
- сливки — 30 г;
- вода — 1/2 стакана;
- молоко — стакан;
- сахар.
Способ приготовления:
- Кофе варим традиционным способом. Сахар кладем по вкусу.
- Напиток должен остыть.
- Шоколад топим на водяной бане и добавляем в него сливки.
- Аккуратно перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Сливочно‐шоколадную смесь выливаем в высокий стакан.
- Молоко подогреваем и аккуратно добавляем к шоколаду — так, чтобы 2 слоя не смешались.
- Затем медленно наливаем кофе. Кофейный и молочный слои перемешаются из-за сходной плотности.
Справка. В некоторых рецептах вместо плиточного шоколада используют шоколадный сироп. Это ускорит процесс приготовления, но не сделает десерт вкуснее.
Кофейно‐шоколадный напиток с малиновым сиропом
Традиция добавлять в кофе различные сиропы зародилась во второй половине прошлого века. С помощью ягодных и фруктовых вкусов удается «унять» крепость напитка. Кто из нас не любит аромат малины, напоминающий об июльском солнце?
Нам потребуется:
- 200 мл свежеприготовленного эспрессо;
- 150 мл шоколадного молока;
- малиновый сироп — 40 г;
- дольки горького шоколада — по вкусу.
Способ приготовления:
- В эспрессо добавляем шоколадное молоко. Даем ему остыть, а затем охлаждаем в холодильнике.
- Прибавляем ягодный сироп и тщательно перемешиваем ложкой.
- Переливаем в стакан на тонкой ножке и украшаем стружками шоколада.
Кофе с шоколадом впервые приобрел популярность в Латинской Америке. Оттуда весть о вкуснейшей вариации напитка быстро разлетелась по всему миру. Неповторимый аромат и разнообразие вариантов не позволяют пройти мимо.
Ставь лайк, если нравится материал и подписывайся на наш Дзен канал!