Этот рецепт я готовил когда работал в шотландском ресторане. Так что если приготовите, то смело можете хвастаться тем, что это ресторанный рецепт.
Уровень сложности: немножко повар
Ингридиенты: на 5 шариков
1) Сыр (у меня Гауда)- 50 гр
2) Паприка копченая (можно обычную)
3) Майонез - 20 гр
Шаг 1:
Берём Сыр ,который хорошо плавится, у меня Гауда. Натираем на терке, лучше на мелкой
Шаг 2:
Добавляем майонез и копченую паприку, если ее нету то обычную. Майонеза добавляем столько, чтобы удобно было скатать шарики, у меня получилось на 50 грамм сыра примерно 20 грамм.
Шаг 3:
Катаем шарики и убираем в морозилку чтобы они подмёрзли
Шаг 4:
Затем панируем льезон, мука, льезон, сахари.
Жарим. Наслаждаемся офигенными сырными шариками!
P.S. Если хотите их к пенному, то берите соленый сыр или же подсолите когда будете замешивать.