Делюсь рецептом вкусного Борща без свеклы.
Видео рецепта можно посмотреть на моем канале в Яндекс.Эфир
Ингредиенты:
Вода – 2,5 литра,
Мясо – 500 гр.,
Картофель – 750 гр.,
Морковь – 70 гр.,
Лук – 1 мал. и 1 бол. луковица,
Капуста – 750 гр.,
Томатный сок – 1,5–2 литра (можно заменить томатной пастой),
Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Варим мясной бульон, мясо режем кусочками, бросаем в воду, доводим до кипения, убираем пенки и варим в течение 30-40 мин. в зависимости от сорта мяса. Картофель нарезаем кубиком и бросаем в бульон. Морковь режем соломкой, большую луковицу шинкуем и бросаем к картофелю, когда все хорошо закипит, добавляем специи и варим до готовности картофеля. Тем- временем делаем зажарку, маленькую луковицу, шинкуем и пасеруем на растительном масле, добавляем томатный сок и провариваем в течение 5 минут (в случае томатной пасты, обжариваем ее с луком и добавляем воду). В бульон вливаем зажарку и солим по вкусу, после закипания, бросаем нашинкованную капусту, провариваем 1-2 минуты и выключаем огонь. Даем настояться 30 минут.
Борщ готов.
Всем приятного аппетита.
---------------------------------------------------
борщ рецепт, приготовить борщ, борщ как приготовить, готовить борщ, вкусный борщ, как готовить борщ, как приготовить борщ рецепт, рецепт приготовления борща, борщ приготовление, как варить борщ, как приготовить суп борщ, как вкусно приготовить борщ, суп борщ, варим борщ, борщ классический, как приготовить борщ со свеклой, борщ со свеклой, Юлия КоСер, борщ без свеклы,