Всех приветствую на своем блоге Природа Лечит!
Свежеиспеченный хлеб издавна считался атрибутом достатка и счастья в доме. Обычно, крестьяне принимали участие во всех нелегких «производственных» процессах, начиная от засевания поля, уборкой урожая и заканчивая посадкой подошедшего теста в печь. Да и мука была в те времена не высшего сорта, а цельнозерновая - с сохранением отрубей и зародыша.
Однако, при хроническом панкреатите многие полезные с точки зрения диетологии продукты могут привести к непоправимым последствиям. Рацион нужно составлять строго индивидуально, а тем более важно знать, почему нельзя употреблять некоторые виды даже домашнего хлеба, чтобы сохранить свою поджелудочную железу и находится еще долгие годы в ремиссии.
Именно об этом и еще кое о чем вы узнаете из данной статьи.
Какой хлеб и когда, можно употреблять при панкреатите
В острый период нужно или воздержаться от любой пищи примерно на одни сутки, или в менее тяжелых случаях денек-другой посидеть на жидкой, протертой овсянке без масла и соли. Никакой хлеб нельзя есть! Даже сухари, так как очень часто их плохо пережевывают и мелкие кусочки раздражают желудок, что крайне негативно может сказаться на самочувствии пациента.
Лишь спустя несколько дней, после стихания обострения в рационе могут появится подсушенные кусочки вчерашнего или позавчерашнего белого хлеба. Их можно пить с слабо заваренным чаем, хорошо добавлять в овсяной кисель.
Такого режима нужно придерживаться до наступления первых признаков ремиссии, а именно: полного отсутствия болей, вздутий, расстройств стула и тошноты.
Если поджелудочная не болит, можно ли есть домашний хлеб?
Когда обострение осталось позади, рацион постепенно расширяется и можно спокойно употреблять обычный вчерашний хлеб. Однако, очень важно знать, что при хроническом панкреатите категорически запрещен свежеиспеченный хлеб, а особенно из цельнозерновой муки.
Он очень негативно влияет на поджелудочную железу, так как мякиш с большим содержанием влаги и отрубей достаточно тяжело переваривается, но самое опасное – это сильный сокогонный эффект, который может запросто спровоцировать в лучшем случае болевой приступ, а в худшем – новое обострение панкреатита.
Конечно, сложно смириться с такой действительностью, но все-таки лучше оставаться в ремиссии, чем быть в стационаре. Хоть свежеиспеченный хлеб самый ароматный и вкусный, нужно набраться терпения, чтобы съесть его на следующий день.
Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравиться.
Всем желаю здоровья и благополучия!