Доброго времени суток, друзья!
Не могу подобрать слов, для описания вкуса этого пирога. Его очень легко приготовить, и в то же время это самый пушистый и вкусный пирог.
Если я откусываю этот сочный, сладковатый пирог, я почти чувствую приятно теплые дни. Это идеальный пирог для пикника в парке , поездку на дачу с друзьями или семейного ужина.
Самая важная вещь для этого пирога: использовать не слишком мягкие и сочные фрукты . Это может быть, персик, слива, абрикос, клубника,малина и любой другой фрукт, который есть у вас на даче или в холодильнике. Я в этом рецепте буду использовать сливу.
Для приготовления нам понадобится:
- 4 яйца
- 240 гр сахара
- 200 гр сливочного масла
- 280 гр сахара (250 для теста и 30 для посыпки)
- 6-8 крупных слив
Первым делом хорошенько взбиваем сливочное масло с 250 граммами сахара, масса должна стать пышной и побелеть.
Затем добавляем в масляную смесь яйца и продолжаем взбивать еще несколько минут.
После в эту смесь добавляем муку и разрыхлитель и хорошенько перемешиваем. Перекладываем тесто в форму и подготавливаем фрукты.
Если вы используете сливу, разрезайте ее наполовину и убирайте косточки. И выкладывайте в тесто как показано на фотографии.
Посыпаем оставшимися 30 граммами сахара.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!