🌼Какие овощи можно выращивать из своих семян. Как правильно собирать семена и хранить дома

Из каких овощных растений можно собрать семена

Доброе время суток, друзья!

Я думаю, всем известно, что огородники вполне могут обойтись без покупных семян. Если Вас устраивают сорта овощей, которые выросли, то эти семена можно собрать и посадить на следующий год.

Можно обойтись полностью только своими семенами, а можно какую-то часть докупить к тому, что уже собрали.

Но не с каждого овоща так легко и просто можно собрать семена!

И вот я решила подробно изучить этот вопрос. Из каких овощных растений можно взять семена для посадок? Рассмотрим некоторые из них.

1. Помидоры. Это самоопыляемые растения, поэтому с них можно собирать семена и не боятся, что сорта переопыляться.
Для размножения лучше выбирать самые первые плоды, характерные сотру по форме и цвету. Рекомендуют брать семенник на 2-3 кисти.

Когда плод будет спелым и станет мягким на ощупь, его можно использовать для отбора семян.

Для того, чтобы собрать семена, разрезаем томат поперёк, для того, чтобы были видны все семенные "гнёзда".

Затем семена собираем с мякотью в бакал, кружку или чашку и оставляем на 1-2 суток. За это время семена перебродят и легко отмоются от мякоти прямо под краном.

Далее сушим семена или на бумаге, или на тарелке, или на крышечках, кому где удобно.

Собираем семена томатов

Очень важно! Для сбора семян не подходят гибридные сорта, а только сортовые.

2. Горох, фасоль, соя. Это тоже самоопыляемые растения, с них можно смело брать семена. Когда стручки полностью созреют, раскрыть створки и выбрать из них семена. Только сразу убирать на хранение нельзя, нужно просушить 1-2 недели.

С остальными культурами, которые перечислю, немного сложнее.

3. Огурцы. Если вы на одной грядке посадили даже не гибриды, но 3-5 сортов огурцов – то огурцы переопылятся, и чистых сортов уже не получиться.

Поэтому, чтобы собрать семена огурцов, данный сорт должен расти отдельно , чтобы не было возможности переопылиться с другими сортами.

В качестве семенников оставляют нижние огурцы на плетях первого порядка. Их оставляют до полного созревания, то есть плоды должны быть толстокорыми, коричневого оттенка, в мелкую сеточку, с полностью подсохшей плодоножкой.

Такие огурцы убирают и оставляют до размягчения, после чего у плодов с обоих концов срезают по 2-4 см, оставляя только середину. Из этой серединки, вынимают семена вместе с мякотью и выкладывают в банку на 3-4 дня для сбраживания.

Собираем семена огурцов

Воду при сбраживании не добавляют. Брожение состоялось, когда пена поднимется вверх и семена легко отделяются от мякоти.

После этого семена промывают под проточной водой и оставляют просыхать.

4.Кабачки, тыква, арбузы.

Эти культуры, также, как и огурцы легко переопыляются, если рядом растут другие сорта.

У кабачков и тыкв, в отличие от огурцов, семена отбирают от зрелых или даже немного недозрелых плодов, потому что у перезревших — низкая всхожесть семян (так утверждают агрономы).

Их семена не нужно сбраживать, так как они легко отделяются от мезги. Лучшими считаются крупные семена, взятые в центре плода.

Семена с тыкв и кабачков нужно собрать до января. Иначе они прорастут внутри плодов

Семена кабачков

5. Сладкий и горький перец.

Перцы опыляют сами себя, но их еще и опыляют пчелы, поэтому у них тоже возможно перекрестное опыление. Соответственно сортовые признаки могут не сохраниться.

Для того, чтобы пчелы не опыляли перцы, можно накрыть грядки с перцами москитной сеткой или нетканым материалом.

Семена перцев можно собирать только с полностью спелых плодов. А еще лучше сорвать их и положить дома, чтобы немного подвяли, - это гарантия, что семена полностью вызрели. Плоды разрезают вдоль, семена высыпают на тарелку и сушат примерно неделю.

Собираем семена перца

Сладкие и острые сорта перцев должны быть посажены не менее, чем в 100 метрах друг от друга, чтобы они не переопылились.

6. Морковь, свекла.

Переопыление данных культур тоже возможно, так как опыляются пчелами и ветром.

Семена моркови и свеклы можно получить только на второй год. Первый сезон осенью, нужно выкопать корнеплоды, сохранить их в погребе, весной посадить на грядку и только потом она зацветут.

Собирать семена моркови просто - надо собрать полностью созревшие зонтики, обшелушить семена и просушить их несколько дней.

Сбор семян свеклы тоже простой - нужно обрезать созревшие соцветия, обшелушить семена и просушить их.

Посадка клубний моркови на второй год

Хранить просушенные семена лучше всего в мешочках из марли, ткани или бумажных пакетиках, так как необходимо, чтобы семена дышали.

Хранить семена нужно в сухом месте , при температуре 10 - 15 °С, если нет такой возможности, то в комнате, при комнатной температуре.

Не рекомендуется хранить семена в холодильнике, так как образуется конденсат и на кухне, из-за перепада температуры.

Я в этом году собрала семена помидор, перцев, кабачков и фасоли.

А какие семена овощей собираете Вы?

Мои другие статьи: Где хранить луковицы гладиолусов? 4 способа, которые я применяю

Вкусный домашний кетчуп из помидор на зиму. Сколько бы не делала, всегда мало

Убираю каллы на зимнее хранение. Цветы, которые обязательно посажу в следующем году

И если статья была интересна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем Добра!