Нам понадобится. 1кг яблок, 300г сахара, 2 белка.
1. Яблоки по мыть, испечь в духовке и протереть через сито.
2. Полученную массу смешать с сахарным песком и взбитыми белками, выложить на противень, выстланный фольгой или пергаментной бумагой.
3. Подсушить в духовке разогретой до 60*. Пока не затвердеет верхний слой, а затем досушить при комнатной температуре в течение суток.
4. Пастилу разрезать на брусочки, переспать их сахарным песком и уложить в коробки.
