Ингредиенты:
- Картофель – 350 г
- Маринованные или соленые огурцы – 150 г
- Морковь – 1 шт.
- Зеленый горошек – 1 банка
- Яйца – 4 шт.
- Вареная колбаса – 300 г
- Майонез
Способ приготовления салата оливье: простой пошаговый рецепт
Шаг 1
В отдельной кастрюле отварить картофель в кожуре и морковь
Шаг 2
Во второй кастрюле сварить вкрутую яйца.
Шаг 3
Остудить овощи и яйца, почистить.
Шаг 4
Пока первые ингредиенты варятся, можно порезать огурцы и колбасу. Для оливье по-советски нужно использовать именно вареную, а резать ее нужно маленькими кубиками. Также следует поступить с огурцами.
Шаг 5
Остывшие яйца, картошку и морковь режем кубиками.
Шаг 6
Теперь все продукты нужно смешать в одной емкости. Добавить немного соли, перца и заправить салат майонезом.
Совет. Если вы не планируете съесть весь салат за один раз, то лучше заправлять майонезом только часть ингредиентов – тогда в свежести салата не придется сомневаться.
Таков классический рецепт оливье. Приятного аппетита!
Пищевая и энергетическая ценность блюда:
На 100 г готового блюда
Белки – 5,2
Жиры – 15,7
Углеводы – 6,5
Килокалории – 189