У этого печенья тесто в духовке не растекается, выпечка увеличивается в два раза, получаются сдобные пышечки... Если тесто сделать потолще, пышечки будут мягкие, а если потоньше - хрустящие. Выбирайте что больше по вкусу Вам.
Ингредиенты:
- сливочное масло 100 грамм
- сметана 200 грамм
- сахар песок 0,75 стакана
- яйцо куриное 2 штуки
- мука 3,5 стакана
- разрыхлитель 1,5 чайных ложки
Масло растопить до мягкого состояния любым удобным вам способом.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем и сахаром.
Тщательно перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло, яйца, сметану.
Замесить мягкое некрутое тесто. Если тесто при замесе липнет к рукам, добавьте еще немного муки, чтобы из теста можно было сформировать шар.
Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 4-8 мм.
Вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) печенье.
Разложить печенье на сухом противне.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Готовое печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой.
А для любителей живого общения - мой телеграмм. Там больше про жизнь. На своем телеграм канале я периодически разыгрываю призы для моих подписчиков. Следующий розыгрыш состоится когда канал наберет 500 подписчиков!