Красивый, замороченный, конечно, салат, верхним слоем идет печень, с майонезной сеточкой, посыпанная тертым белком, салат похож на шоколадный торт, посыпанный кокосовой стружкой, очень круто получается!
Сварим 0,5 кг говяжьей печени, розморозили, в кастрюлю с горячей водой, закипела печень, варим 40 минут, охлаждаем. Печень трем на крупной терке или режем соломкой.
Две средние луковицы режем соломкой и пассируем до золотого цвета. Как вариант - можно лук не жарить, а обдать кипятком и откинуть на дуршлаг.
Отвариваем две крупных моркови.
Сварим вкрутую 6 яиц.
Почистим от кожуры одно крупное яблоко, желательно зеленое.
Собираем салат - на плоское блюдо кладем половину натертой печени, промазываем густо майонезом, пожалуйста, трите все компоненты салата на крупной терке, как напоминание.
Далее - слой пассерованного лука, натертые на крупной терке яйца, (оставьте белки от 2-х яиц для украшения!), снова немного смажьте майонезом
Кладем слой натертой моркови плюс майонез, далее слой натертого яблока, оно придаст салату удивительный вкус.
Самый верхний слой - печень, примазываем ее майонезом, рисуем тоненькую сеточку им же и посыпаем оставленными белками для украшения, трем на терке. Салат получается просто неземной!!!
Купить: печень, яйца,морковь, лук, яблоки, майонез.
Приятного аппетита!