На 3-х литровую банку. Промытый цельный овёс (объём – треть банки) заливаем водой, добавляем две столовые ложки мёда, накрываем салфеткой или льняной тканью. Ставим в тёплое место на 2-3 дня. Можно добавить несколько изюминок.
Первая “заливка” даст темноватый напиток. Слить жидкость через сито. Промыть овес. Промытый овес вернуть в банку, добавить мед. Залить водой и оставить на пару суток. Если очень жарко, то квас будет готов через сутки. Сливать только квас.
Овес можно использовать месяца два, каждый раз добавляя мед.
Источник: https://dhoz.ru
Уважаемые читатели! Большая просьба посмотреть и оценить собранные мной за много лет уникальные рецепты русской деревенской кухни. Здесь их полное собрание – около 900 рецептов! https://dhoz.ru/category/%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/
