В магазине Окей продавались сыры со скидкой разных видов, решала взять один на пробу.-выбрала с абрикосом.
Сыр называется "Сыр мягкий "Бюш" из козьего молока в абрикосе."
Состав сыра вполне натуральный: молоко козье, абрикос сушенный, соль, культура микроорганизмов, сычужный фермент.
Полезла в интернет смотреть, что за сыр такой..
Бюш-де-Шевр- козий сыр в виде полена (Бюш-сыр, Шевр-коза), изобретен во Франции. Бюш производится достаточно просто: нужно дождаться, пока натуральное молоко скиснет и свернется, а потом отжать получившуюся творожную массу и поставить ее под пресс. Зреет бюш тоже недолго — всего за 11 дней он успевает приобрести насыщенный вкус и покрыться плесенью с ореховым послевкусием.
Судя по фото в интернете, должна на сыре образоваться корочка из плесени. Но мы же в России и сыр купила в обычном магазине....
Начала сыр пробовать и понимаю, что корочки никакой нет, как впрочем и плесени. Сыр похож на обычный прессованный плотный творог, почему-то соленый на вкус.
Эх, ну почему у нас в России не умеют делать французские сыры? Да сыры любые в принципе.
С таким же успехом я могла купил творог пластовой во Вкусвилле или любой другой, сверху посыпать измельченной курагой- тоже самое бы и вышло..
Мой канал полезных советов, подпишись. Если понравилось, лайкни, мне будет приятно и дальше писать советы.
Еще статьи:
- Как купить продукты в Перекрестке со скидкой 600 рублей