Когда мы задумываемся о том, что пора бы наконец взяться за себя и скинуть эти ненавистные килограммы (неважно, сколько этих самых кг вы считаете лишними - 2 или 50), то в первую очередь на ум приходит известный постулат: чтобы похудеть, надо потреблять меньше калорий и больше двигаться. Ведь очевидно же, что лишний вес у нас появился именно поэтому - из-за того, что мы съедали больше калорий, чем тратили?
И тогда мы находим очередную диету, записываемся на фитнес или начинаем бегать по утрам. Много ли людей смогли похудеть таким способом? Однозначно, кому-то это удается (вопрос, надолго ли?). Но для большинства результаты этого подхода оказываются неутешительными.
Три причины, по которым тактика "Меньше есть и больше двигаться" не работает
1. Абсолютное большинство людей, решивших придерживаться диеты, ограничивать количество калорий и заниматься спортом, срываются в первый же месяц.
Это и правда непросто: организм испытывает стресс, из-за ограничения количества еды на нас наваливается усталость, плохое настроение, раздражительность. Заниматься в таком состоянии спортом вдвойне тяжело. Гораздо проще пожалеть себя и позволить шоколадку на ночь.
2. Есть люди с сильной волей, решившие постройнеть во что бы то ни стало. Они готовы терпеть лишения и дискомфорт, лишь бы приобрести желанные формы. Их хватает на более долгий срок и, как правило, поначалу они достигают поставленной цели и видят на весах долгожданную отметку. Но стоит им вернуться к прежнему рациону, как вес начинает возвращаться, причем часто с лихвой и стремительными темпами. (ниже объясним, почему так происходит)
3. При диетах с сильно ограниченным калоражем и интенсивных физических нагрузках увеличивается выработка гормона стресса - кортизола. Организм воспринимает новые условия существования как вызов и старается защищаться. Кортизол - один из главных врагов стройности, он способствует замедлению обмена веществ и накоплению жира.
Почему же после низкокалорийной диеты так сложно удержать вес?
Рассмотрим ситуацию, которая наверняка знакома большинству людей в связи с событиями весны 2020 года. В это время из-за разбушевавшейся пандемии была объявлена всеобщая самоизоляция, многие люди потеряли привычный доход. Предположим, ваш семейный доход был равен 100 000 рублей до пандемии. Вы благополучно их тратили на обслуживание кредитов, продукты, организацию досуга, покупку одежды и лекарств. Вы были уверены, что ваш доход стабилен и практически ничего не откладывали на "черный день". С наступлением пандемии ваш семейный доход резко снизился до 50 тысяч рублей в месяц. Когда доходы вернутся к исходным показателям - неизвестно. Будете ли вы продолжать тратить ежемесячно по 100 000 рублей? Логично, что нет! Вы сократите расходы настолько, насколько это возможно, но наверняка будете стараться не выходить за пределы 50 тысяч в месяц. То есть уменьшились доходы - уменьшились и расходы.
И вот долгожданное известие - можно выходить на работу, ваш доход возвращается пусть не к 100 000, но хотя бы к 80 000 в месяц. При этом неизвестно, не уволят ли вас (у бизнеса и так проблемы!), не накроет ли нас вторая-третья волна пандемии или не заболеете ли вы сами или кто-то из ваших близких. Будете ли вы тратить все заработанные деньги на текущие траты? Скорее всего нет! Напротив, вы задумаетесь о том, чтобы отложить денег на непредвиденные расходы, сократите расходы и вместо того, чтобы лишний раз заказать еду с доставкой, приготовите ужин самостоятельно.
Эта система точно так же действует и с нашим организмом. Почему-то авторы диет забывают упомянуть, что если вы сокращаете суточное потребление калорий с 2000 ккал в день до 1500, то и ваши энергозатраты неизбежно снизятся! Даже если вы будете подкреплять диету спортом, организм найдет, где "сэкономить": меньше энергии будет направлено на обновление, из-за чего со временем вы можете обнаружить ломкие волосы и ногти, проблемы с зубами. Меньше энергии будет направлено на поддержание температуры тела (поэтому люди на низкокалорийной диете часто мерзнут), и так далее, думаю, суть вы уловили.
Все, чего вы можете достичь с помощью большинства низкокалорийных диет, - замедлить свой обмен веществ. Да, поначалу вы потеряете какое-то количество килограммов, но организм быстро приспособится к сниженному количеству калорий. И когда вы увеличите ежедневный рацион с 1500 до 1700 ккал, лишние 200 ккал будут откладываться на ваших боках, несмотря на то, что до диеты вы потребляли 2000 ккал. Через полгода-год после низкокалорийной диеты ваши показатели веса имеют все шансы превысить те, которые были при ежедневном потреблении 2000 ккал. При этом самочувствие может ухудшиться: станете быстрее уставать, станут ломаться ногти и выпадать волосы, могут возникнуть проблемы с давлением. Ведь энергоресурсы организма сокращены с 2000 до 1700, а значит, на чем-то нужно экономить.
Поэтому запомните раз и навсегда: значительно снижая количество потребляемых калорий, вы также снижаете энергозатраты организма и замедляете обмен веществ! Наш организм - очень умная система, ну не может он тратить энергии больше, чем получает, ведь это грозит ему гибелью! Поэтому организм подключает защитные механизмы. Да, первое время вы можете фиксировать "отвесы", но постепенно организм адаптируется и будет экономить энергию, из-за чего будут страдать все системы организма, а вес постепенно снова начнет расти.
Как же тогда обрести стройность?
Мечтая о стройной фигуре и желанной отметке на весах, мы чересчур много внимания уделяем вопросу, сколько нужно есть. Безусловно, это важно, и если регулярно переедать, то позитивных изменений вы не дождетесь. Однако помимо того, СКОЛЬКО есть, надо не меньшее внимание уделять вопросам, ЧТО есть и КОГДА есть. Я не знаю ни одного человека, потолстевшего на брокколи, и массу примеров людей, у которых расплылась фигура из-за сладких перекусов. Сахар неизбежно приводит к гормональному дисбалансу и вызывает ожирение, поэтому 100 ккал, полученных из капусты и 100 ккал, полученных из конфет, - это, поверьте, совершенно разные 100 ккал, которые влияют на наш вес разным образом.
ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ: потреблять необходимое количество калорий из ПРАВИЛЬНЫХ продуктов + применять интервальное голодание, забыв о перекусах и сведя временной промежуток приема пищи до 8-10 часов. Оптимально принимать пищу 3 раза в день, например с 8-10 утра до 18 часов вечера, отведя остальное время на отдых пищеварительной системы и решение организмом других задач.
Желаю всем здоровья и стройности! Согласны с представленной точкой зрения?