Фрукты с мясом.
🍈🍇🍊🍍🍎🍏🍐🍒🍓🥝🥥
⠀
В то время как Вы определились с ужином, выбрав основное блюдо: мясо, курица, индейка, встаёт вопрос, что сделать на гарнир? 🤔 наш менталитет сразу подсказывает: рис, гречка, макароны, картофель... так уж повелось, так уж приучили в детстве.🤷🏻♂️
⠀
А вот подать мясо с грушей на гриле или с ягодами, для многих хозяек является экзотикой, а для некоторых вообще неприемлемо... а зря, мясо довольно отлично сочетаетсясо многими фруктами.
⠀
Как альтернатива на гриле:
Груша, яблоко, ананас, дыня, персик.
⠀
Если не любите сладость, то можно выварить фрукты немного с сухим вином.
⠀
Для соусов отлично подходят ягоды: брусника, клюква, вишня, немного экзотические сочетания с мясом: малина, смородина, облепиха...но это на любителя.
⠀
При тушении мяса, либо курицы, можно добавить грушу, яблоко, тыкву, сливу.
⠀
Но есть и другая сторона медали, НЕКОТОРЫЕ ( не все, и они постоянно спорят между собой) врачи диетологи утверждают, что фрукты надо есть отдельно от всего и т.д. я если честно придерживаюсь своего мнения, что при усваивании, конечно мясо лучше всего сочетается с овощами, сложнее всего с продуктами содержащими крахмал, т.е с картофелем.... и что, теперь отказаться от жаркого, совсем нет.
⠀
Это пост про альтернативу гарнира из картофеля и круп. Сочетание мяса и фруктов считается очень сбалансированным по вкусу, поэтому часто в ресторанах можно встретить: утку с брусничным соусом, стейк с грушей на гриле и куриную грудку с ананасами.
⠀
А Вы используете фрукты в гарнира?