Ингредиенты для «Оладьи с тыквой "Нежирные"»:
Тыква — 300 г
Кефир — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 40 мл
Разрыхлитель теста — 5 г
Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Оладьи с тыквой "Нежирные"»:
Тыкву натираю на мелкой терке. В глубокую миску разбиваю 2 яйца.
Добавляю сахар, перемешиваю. Добавляю кефир, муку, разрыхлитель, ваниль и масло, перемешиваю до однородности. Добавляю тыкву, перемешиваю. На разогретую сковородку наливаю масло, убираю лишние масло салфеткой. Выкладываю тесто ложкой, накрываю крышкой, жарю на минимальном огне примерно 2-3 минуты, переворачиваю, жарю без крышки 2-3 минуты. Вторую и остальные партии жарю без добавления масла. Если вы хотите более пышные оладушки, добавьте больше разрыхлителя количество тыквы в рецепте позволяет.