Продолжаем знакомиться с линейкой пива "Алиса" от воронежской пивоварни "Таркос". И на очереди у нас янтарный эль.
На сайте пивоварни приводится историческая справка по этому стилю пива:
Amber Ale (Янтарный эль) – стиль пива, являющийся продолжением английских пивоваренных традиций на Тихоокеанском побережье США.
Изначально именно APA и Amber Ale являлись переосмыслением английских традиций, заложив основу крафтовой революции в мире.
А собственно "Червонного Валета" пивовары описывают следующим образом:
Янтарный эль с мощной солодовой основой, оттенками карамели и бисквита во вкусе. Благородный английский хмель Northern Brewer дает отчетливую, но не резкую горчинку в послевкусии, а американский Cascade – яркий аромат.
Странно, почему не упомянуты остальные два хмеля, присутствующие в составе?
Кстати, заметил интересный факт - на сайте и на бутылке указаны одни характеристики пива, а на "тапке" другие - 5% алкоголя и горечь 32 IBU. А еще видел фотки, где этикетка на бутылке не оранжевая, как у меня, а красная. Вот интересно, раньше была другая версия этого пива или как?
Ну а мы приступим к дегустации.
ТТХ:
Алкоголь - 5.4%
Плотность - 13%
Горечь - 30
Хмель - Northern Brewer, Cascade, Chinook, Citra
Пиво темно-янтарного цвета, с красно-коричневыми оттенками. Пенная шапка приличных размеров, опадает долго.
Аромат яркий, с преобладанием цитрусов, хвои и фруктов. Где-то на заднем плане ощущаются травянистые нотки. Во вкусе на первом месте солод и карамель, чуть позже появляется хмелевая горчинка, переходящая в послевкусие.
Как-то от такого количества хмелей ожидаешь более богатого вкуса. Несмотря на довольно низкие показатели алкоголя и плотности, пиво пьется медленно и долго. Не сочтите вышенаписанное за критику - эль хорош, просто удивил своим несоответствием моим ожиданиям.
Ценник в районе 120 рублей.