Яровой и озимый чеснок – чем они похожи, и чем отличаются? Все знают, что чеснок бывает озимым и яровым, а вот отличить эти две культуры сможет не каждый начинающий огородник. А знать различия необходимо, чтобы не ошибиться со временем посадки: озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной. Читайте в статье о том, чем отличается яровой чеснок от озимого, и что будет, если весной посадить озимый чеснок.
Внешние отличия ярового и озимого чеснока
Различить яровой чеснок от озимого можно по внешнему виду: массе и размеру головок, расположению головок вокруг стебля, способности к стрелкованию и способам размножения. Яровой чеснок обычно меньше озимого, его еще именуют летним и нестрелкующимся. Головки озимого чеснока крупнее, летом чеснок выпускает цветочную стрелку. Убирают озимый чеснок в конце июля и используют для заготовок на зиму.
Озимый чеснок
- У хороших сортов озимого чеснока при правильной агротехнике головки достигают массы от 40 до 300 г.
- Луковицы состоят из нескольких зубцов (6–10 штук)
- Зубки располагаются по кругу вокруг стебля.
- Стебель является цветочной стрелкой и образует цветочные луковицы.
- Размножается эта культура двумя способами: зубцами и посевом воздушных луковичек.
Яровой чеснок
- Масса головки ярового чеснока варьируется от 30 до 100 г.
- Луковицы ярового чеснока на порядок меньше озимого.
- Зубки располагаются по спирали, в хаотичном порядке; те, что сверху, – более крупные, внутри – головки мельче.
- Яровой чеснок не имеет цветочной стрелки
- Размножается только зубками, за исключением некоторых сортов.
Отличия в посадке ярового и озимого чеснока
Отличия в сроках посадки озимого и ярового чеснока обусловлены степенью их зимостойкости и способностью к хранению:
- Озимый чеснок зимостойкий, но хуже хранится — его сажают под зиму и убирают с грядок уже в середине лета.
- У ярового чеснока зимостойкость низкая, но эта культура хранится до 2 лет. Из-за низкой зимостойкости яровой чеснок сажают весной и убирают с конца августа.
Советы по посадке чеснока
Самый популярный метод посадки обоих культур – зубцами.
- Посадочный материал тщательно отбираем.
- Зубки должны быть крупные и здоровые — большие луковицы вырастают только из больших зубков.
- Места для посадки выбираем не заболоченные, хорошо освещенные.
Посадочный материал озимого чеснока нужно обновлять каждые 3–4 года. Для этого под зиму сеют цветочные луковички. В противном случае головки озимого чеснока начинают вырождаться и мельчать.
Отличия в уходе за яровым и озимым чесноком
Почва
- Яровой чеснок предпочитает слегка суглинистые почвы.
- Озимый неплохо растет на легкой плодородной почве.
- Обе культуры любят органику.
Стрелки чеснока
- У озимого чеснока не забываем своевременно удалять цветочные стрелки. Они отбирают много питательных веществ, в результате чего головки становятся мелкими.
Советы по подкормке чеснока
- Для хорошего роста и богатого урожая в почву вносят перегной-сыпец, хорошо перепревший компост.
- В период наращивания зеленой массы применяем азотные удобрения: травяные закваски, жижу из куриного помета.
- В процессе завязывания головки и ее роста подкармливаем растения калийно-фосфорным удобрением, также подойдут зола и гуматы.
На начальном этапе роста яровому и озимому чесноку необходим постоянный полив, особенно если весна и лето засушливые
Отличия в уборке ярового и озимого чеснока
Сроки уборки
- Убираем озимый чеснок в конце июля – начале августа.
- Сроки уборки ярового чеснока – в начале осени (в конце августа - начале сентября, в зависимости от климатических условий).
Признаки созревания
- О полном созревании озимого чеснока нам сигнализируют листья – верхние изрядно пожелтеют, а нижние высохнут.
- Чтобы убедиться, что луковица ярового чеснока созрела, стоит выкопать одну головку и осмотреть ее. У созревшей головки шелуха снимается легко, а мякоть упругая и сочная.
Своевременная уборка урожая – залог хорошего хранения ярового чеснока!
Напоследок хочется отметить, что обе культуры достойны особого внимания!
Можно ли сажать озимый чеснок весной
Рассказываю о своем опыте посадки озимого чеснока в начале мая. Прошлой весной задумалась: а что будет, если сейчас вместе с яровым чесноком посадить озимый? Решила поэкспериментировать.
Сроки посадки
- Убрала хорошо сохранившиеся головки озимого чеснока в холодильник.
- В середине апреля достала их, разобрала на зубчики, положила в полиэтиленовый пакет с дырочками и убрала обратно в холодильник.
- Высадила чеснок одновременно с луком-севком – примерно в начале мая.
Схема посадки
Посадила чеснок рядом с грядкой садовой земляники. Посадки не поливала, т. к. весенней влаги в почве достаточно.
- Сделала 2 рядка, рассыпала несколько пригоршней золы, проборонила и посадила зубчики на глубину 5–7 см.
С другой стороны грядки с земляникой рос озимый чеснок, посаженный под зиму, поэтому мне было удобно сравнивать растения осеннего и весеннего сроков посева. Ухаживала летом за ними одинаково.
«Весенний» озимый чеснок взошел очень дружно – не выпало ни одного зубчика, и вскоре догнал соседа
Уборка
В конце июля выкопала озимый чеснок, посаженный под зиму, просушила и подготовила к хранению.
Когда «весенний» озимый чеснок выпустил стрелки, я решила выкопать несколько головок – для заготовок овощей. Чеснок выкапывала по мере надобности, часть его продолжала расти и наливаться. Весь чеснок весенней посадки ушел у меня на осенние заготовки.
- Головки были крупные, разделенные на несколько зубчиков.
- Последние головки по размеру ничуть не уступали озимому чесноку осенней посадки.
Когда и как правильно сажать луковичные осенью
Лунный календарь садово-огородных работ с 2 ноября по 8 ноября
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!