Взято с Яндекс картинки.
Эта мощная специя обладает противовоспалительными свойствами, а также обладает множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Но сколько ее нужно использовать? И куда ее использовать?
Куркума - это растение из того же семейства, что и имбирь. Так же, как и имбирь, его корни измельчают в порошок и используют как специю. Это то, что придает карри ярко-желтый цвет и
Эта мощная специя обладает противовоспалительными свойствами, а также обладает множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Но сколько ее нужно использовать? И куда ее использовать?
- Куркума - это растение из того же семейства, что и имбирь. Так же, как и имбирь, его корни измельчают в порошок и используют как специю. Это то, что придает карри ярко-желтый цвет и используется в Индии и Юго-Восточной Азии на протяжении тысячелетий.
- Распространенное заблуждение, которое я слышу о воспалении: «Ну, я не думаю, что у меня много воспалений, потому что мои тренировки не очень интенсивные. Разве это не беспокоит спортсменов? » В то время как спортсмены действительно испытывают воспаление от напряженных упражнений, воспаление поражает больше людей, чем вы думаете. Избыточный вес, стресс, недостаток сна и курение могут способствовать воспалению, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний, рака и многих других заболеваний.
- Наряду с противовоспалительными свойствами, исследования показывают, что куркума может быть полезной для снижения уровня холестерина, боли при остеоартрите, симптомов, связанных с ЯК и болезнью Крона, а также для защиты от некоторых видов рака.
- Основное действующее вещество куркумы - куркумин. Он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поэтому его часто извлекают из корня куркумы и продают в виде добавок. Тем не менее, куркумин является лишь одним из множества различных компонентов специи, и исследования показывают, что употребление в пищу целой пряности увеличивает биодоступность этих соединений. Еще один способ улучшить усвоение куркумина - употреблять его вместе с черным перцем.
- В научных исследованиях рассматривалось несколько разных дозировок - от 1/16 чайной ложки до 2 столовых ложек куркумы в день. Итак, какое рекомендуемое количество вы должны иметь? Текущие рекомендации - 1-3 грамма куркумы (или около ½ - 1,5 чайной ложки) в день. Его можно легко добавить в еду в течение дня. Вы можете добавить его в суп, запеканку, жареные овощи, приготовить соус карри или в один из моих любимых блюд, посыпав им свои смузи. Теперь вы даже можете найти латте с куркумой в нескольких кафе!
Подписывайся. Чтобы быть первым!