Всем большой привет! Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный рецепт рульки к любому праздничному столу, где вы точно удивите своих гостей. Процесс не сложный и вкус потрясающий.
РЕЦЕПТ:
Рулька - 1 шт.
Пиво - 1 литр
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - 20 шт.
Анис - 2 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Соль, перец по вкусу
Соус:
Мед - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рульку 1 шт. тщательно промываю (желательно взять помясистее или взять две, как в моем случае)
Заливаю пивом 1 литр (пиво можно взять любое, но с темным на мой взгляд вкус получается интереснее)
Оставляю на ночь мариноваться в холодильнике или в другом прохладном месте
Делаю надрезы в разных местах и начиняю рульку чесноком 1 головка
Далее рульку выкладываю в большую кастрюлю, заливаю тем же пивом, в котором мариновалась рулька
Кладу к ней лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Анис 2 - 3 звездочки
Перец черный горошком 20 шт.
Гвоздику 5 шт.
Соль 1 ст.л. (может понадобится больше, при варке попробуйте бульон на вкус)
Заливаю водой, так, чтобы рульку прикрыло
Ставлю на огонь и варю с момента закипания 2 часа (во время варки снимаю пенку)
Подготовлю соус для глазировки:
Для этого в чаше смешаю
Мед 1 ст.л.
Горчицу 1 ст.л.
Соевый соус 3 - 4 ст.л. (можно больше)
Перемешаю
Спустя время достаю рульку из кастрюли
Выкладываю на противень с застеленной фольгой
Смазываю получившимся соусом
Отправляю запекаться в разогретую духовку при 190 градусах на 50 минут (периодически посматриваю, чтобы не сильно подрумянилась сверху)
Рулька получилось очень вкусной, ароматной, с хрустящей корочкой сверху, просто тает во рту.
Попробуйте хотя бы раз это очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
От всей души желаю вам отличного дня и здоровья ! Не забудьте подписаться и поставить пальчик вверх, Впереди все самое вкусное и интересное! Всем пока, до скорой встречи!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Завтрак просто и быстро понравится даже мужчинам
Очень вкусная закуска из лаваша. Разлетается в миг, как в кругу семьи, так при встречи с друзьями.
Так просто и вкусно еще не готовила. Три вкусных и доступных рецепта из фарша.
Впервые попробовала такой рулет из лаваша в гостях. Теперь готовлю лет 20 и не надоедает.