Сегодня мы решили поделиться рецептом обычной запеканки, но с необычным ароматом.
Лечебное питание при панкреатите служит тому, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу до минимума. Помимо лекарств больному назначается специальная диета, предполагающая сбалансированное и щадящее пораженный орган питание. Это помогает организму быстрее восстановиться, и избежать нового обострения. При этом в организм поступают все необходимые витамины и микроэлементы.
Сегодня приготовим обычную запеканку из овощей, но добавим в нее один новый элемент. Пару листиков нори.
Ингредиенты:
- Сыр обычный, не соленый – 300 грамм.
- Сыр твердый – 100 грамм.
- Кабачки – 200 грамм.
- Морковь – 250 грамм.
- Сметана, не жирная 200 грамм.
- Нори – 2 листа
- Соль – 1 щепотка
Как приготовить:
- На тёрке крупно натирается морковь и кабачок.
- Отдельно измельчите нори.
- Обычный сыр нарезается кусочками. Потом его нужно выложить в форму, предварительно смазав ее оливковым маслом. Кусочки сыра нужно размять, и присыпать нори.
- Выложите поверх сыра морковь.
- Подсолите сметану, и смажьте ей морковь.
- Теперь сверху положите кабачки, и снова смажьте сметаной.
- В форму подлейте немного воды и поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Готовность определяется по кабачкам.
- После этого выньте запеканку из духовки присыпьте её тёртым сыром, затем верните обратно на пару минут, и дайте сыру расплавиться.
Водоросли нори придадут запеканке особенный «рыбный» аромат. Блюдо готово и может быть подано к столу.
Приятного аппетита, дорогие друзья! Будьте здоровы, и берегите себя в такие сложные времена.
Подписывайтесь на канал. Здесь планируется еще много публикаций по теме кулинария при панкреатите.
При желании вы можете оказать каналу материальную поддержку, тем самым помогая ему развиваться.