Здравствуйте, уважаемые наши подписчики и посетители и канала!
Наверно, в каждой семье найдется кто за столом "петрушку не буду, базилик не хочу". Найдется и способ "внедрения" всех этих полезных трав и пряностей, тем более в осенне-зимний период)
Сегодня расскажем, как делаем быстро продукт, который почти все "хочу и буду". Тем более будем готовить его из натуральных продуктов. Это домашний майонез.
Благо, что зелени в огороде наросло много разной. Измельчаем сухие пряные травы: сельдерей, петрушку, базилик, укроп, кинзу. Еще измельчили черный тмин. В приготовлении домашнего майонеза лучше использовать мелкую фракцию пряностей.
Чтобы сделать майонез в банке 0.8 литров, используем:
- 1 стакан масла растительного подсолнечного (можно любое)
- 1 яйцо
- 0,5 лимона
- 1 ст. ложка сухой горчицы
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- травы, пряности по вкусу
- 0.5 стакана воды
Засыпаем в банку соль, сахар, травы, пряности, горчицу, можно добавить куркуму. Разбиваем яйцо, добавляем воду.
Выжимаем лимон, удаляя косточки. Мы добавили льняное масло, можно использовать оливковое, кунжутное, у кого какие предпочтения.
Начинаем взбивать блендером на самых высоких оборотах.
Потихоньку вливаем подсолнечное масло, при этом продолжаем взбивать, вращая блендером вверх-вниз.
Майонез загустел и стал белым. Домашний майонез получается всегда густой - ложка не падает.
Объем банки можно менять в зависимости от потребностей, при этом просто увеличивая или уменьшая расход масла.
Сделать домашний майонез не сложно, а если использовать полезные травы, пряности - двойная польза для здоровья. А какой вкус пикантный.
Надеемся, что статья была для вас полезна. Интересно, а как вы делаете майонез?
Будем рады вашим лайкам и подписке на наш канал, жмите сюда.
Будьте здоровы и счастливы!