Я сделала салат слоями. Но какая же это замечательная идея для салатов с сухариками или кириешками (честно, этого я не приемлю), которые перемешиваются. Всегда возникает проблема об эстетике подачи. В мой салат сухарики изначально не входили, и я очень переживала насколько будут уместны кукурузные хлопья...Получилось очень удачно! Хлопья вовсе не помешали. На "втыкание" хлопьев у меня ушло 15 минут. Это я к тому, что украшать салат нужно ближе к моменту подачи, чтобы хлопья не раскисли, а вы все успели.
Выкладываем слоями:
- Отварной окорочок (разобрать на волокна)
- лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, а затем окатить ледяной водой)
- картофель отварной (натереть на крупной терке)
- майонез
- 3 белка, натереть на крупной терке
- 1 большое кисло-сладкое яблоко, натереть на крупной терке
- 100 гр сыра, натереть на мелкой терке
- майонез
- 3 желтка, натереть на мелкой терке
Выкладывать слои салата на блюдо, придавая форму шишек, несладкие кукурузные хлопья вставить как чешуйки. Из укропа сделать "еловые веточки".
Как думаете, уже делать подборку новогодних блюд или еще рано?
