Глутатион относится к группе антиоксидантов и состоит из трех аминокислот: глутамина , глицина и цистеина, поэтому этот трипептид иногда также называют «малым белком» или «мини-белком». Однако, как правило, белок состоит из цепочек с сотнями, а иногда и тысячами аминокислот.
Глутатион вырабатывается почти во всех клетках организма. Организм также может сам синтезировать цистеин, глицин и глутамин. Следовательно, они относятся к группе незаменимых аминокислот. Однако это не дает полной ясности, потому что есть ситуации, которые могут привести к дефициту упомянутых аминокислот.
Результат - окислительный стресс. Многие болезни цивилизации связаны с окислительным стрессом, в том числе диабет и артериосклероз. Следовательно, потребление названных аминокислот важно для поддержания здоровья организма.
Функция в теле
Если человеческий организм здоров, он может производить сам глутатион из аминокислотных компонентов. Мини-протеин содержится почти во всех клетках организма, но в особенно высоких концентрациях в печени. Здесь антиоксидант поддерживает процессы детоксикации печени.
Как антиоксидант, глутатион действует против опасных свободных радикалов и, таким образом, защищает от окислительного стресса, который считается ответственным за многие болезни цивилизации. Но окисление также отвечает за естественный процесс старения. Кроме того, глутатион регулирует активность различных иммунных клеток, включая лейкоциты и Т-лимфоциты. Однако, помимо воздействия на иммунную систему, глутатион действует на некоторые медиаторы воспаления, такие как простагландины и лейкотриены.
Глутатион где используется
Стресс. Повышение уровня глутатиона может помочь при всех заболеваниях с окислительным стрессом, включая диабет, артериосклероз, дегенеративные нервные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и деменция, а также нарушения фертильности у мужчин. Однако эти предположения не основаны на научных исследованиях, а основаны на естественных механизмах действия глутатиона в организме.
Против старения. Как хорошо известный антиоксидант, глутатион также продается как средство против старения. Однако до сих пор нет научных доказательств, подтверждающих это утверждение.
Группы риска по дефициту глутатиона
Пожилые граждане. Поскольку синтез глутатиона снижается с возрастом, его дефицит может возникать у пожилых людей.
Регулярный прием лекарств и окислительный стресс, который может быть вызван болезнью, также ограничивают выработку глутатиона в организме.
Спортсмены. Физическая активность, физические нагрузки в целом и стресс также увеличивают потребность в глутатионе. Вполне возможно, что дополнительное требование не может быть выполнено собственным производством кузова. Таким образом, этим людям необходимо принимать добавки по мере необходимости.
Другие. Люди с недоеданием, диетами, недоеданием и такими заболеваниями, как булимия и анорексия, а также диеты могут способствовать дефициту важных питательных веществ, включая глутатион.
Дефицит глутатиона
Дефицит глутатиона встречается редко, но он может возникать, когда организм подвергается дополнительному стрессу, например, из-за лекарств, токсинов окружающей среды или инфекционных заболеваний, или когда необходимые аминокислоты недостаточно продуцируются или удаляются с пищей.
Причины
Таким образом, причины снижения синтеза глутатиона:
- общий стресс
- Недоедание, особенно диеты с низким содержанием белка
- Булимия и анорексия
- Воздействие токсинов окружающей среды
- Воздействие токсинов, таких как алкоголь и курение
- постоянное употребление лекарств
- Инфекционные заболевания.
Кроме того, с возрастом клетки организма производят меньше глутатиона. Спортивная деятельность и другие стрессы также увеличивают потребность в глутатионе, который не может быть покрыт самосинтезом.
Симптомы дефицита глутатиона
Следующие признаки могут указывать на дефицит глутатиона:
- общее истощение
- усталость
- Падение производительности
- Восприимчивость к инфекции
Дефицит глутатиона часто связан с другими заболеваниями. Такие заболевания, как гепатит, эпилепсия, респираторные инфекции или сердечно-сосудистые заболевания, обычно являются не результатом, а причиной дефицита.
Лечение и профилактика дефицита глутатиона
Сбалансированное питание и здоровый образ жизни являются лучшими профилактическими мерами против дефицита. Если дефицит все же возникает, не рекомендуется использовать таблетки для компенсации. В этой форме глутатион обычно окисляется до того, как достигнет клетки. Организм также регистрирует дополнительное внешнее питание и в ответ ограничивает собственный синтез. Это может усугубить дефицит. Уколы, которые может сделать врач, более полезны.
Самолечение
В случае серьезного дефицита следует избегать самолечения. Однако в случае кратковременных симптомов дефицита или для компенсации дополнительных потребностей вы можете принять меры самостоятельно. Соблюдайте сбалансированную диету. При необходимости можно добавить ацетилглутатион в форме таблеток. В этой форме глутатион может проходить через клеточную мембрану, не расщепляясь в кишечнике. Ешьте много свежих фруктов и овощей, чтобы стимулировать выработку глутатиона. Эти продукты особенно богаты другими антиоксидантами и стимулируют синтез глутатиона. Селен также способствует самостоятельному производству глутатиона.
Передозировка
Пока нет известных побочных эффектов от приема глутатиона. Однако дополнительное введение отдельных аминокислотных компонентов иногда может приводить к побочным эффектам. Например, высокие дозы цистеина могут подавлять действие инсулина. Беременным женщинам также следует воздержаться от приема цистеина.
Ежедневная потребность
Немецкое общество питания (DGE) не дает никаких конкретных рекомендаций по потреблению глутатиона. Как правило, рекомендуется прием ацетилглутатиона, поскольку глутатион, принимаемый перорально, обычно расщепляется в кишечнике. Также возможно введение цистеина или N-ацетилцистеина в дозах от 0,5 до 1,5 г / день для стимуляции самопроизводства глутатиона.
Общие вопросы о глутатионе и дефиците глутатиона
Что улучшает всасывание глутатиона
Организм может сам синтезировать протеин глутатион из аминокислот цистеина, глутамина и глицина. Следовательно, целенаправленное потребление этих строительных блоков помогает поднять уровень глутатиона в организме. При дополнительном введении глутатиона рекомендуется введение других антиоксидантов для компенсации. Кроме того, селен увеличивает производство глутатиона.елен увеличивает производство глутатиона
Что ухудшает всасывание глутатиона
Лекарства и токсичные вещества, в том числе алкоголь, снижают собственное производство глутатиона в организме.
Прием глутатиона (капсулы, ампулы, инъекции)
Глутатион плохо всасывается после приема внутрь. Только в форме ацетилглутатиона он может легко абсорбироваться в форме таблеток. Целевые инъекции, которые может сделать врач, более эффективны.
Глутатион пероксидаза
Глутатионпероксидазы - это ферменты, которые работают вместе с глутатионом против окислительного стресса и защищают клетки. Глутатион необходим в качестве так называемого восстанавливающего агента, чтобы «восстанавливать» токсины, такие как перекись водорода, до воды. Это делает токсины безвредными и могут выводиться из организма.