Доброго времени суток всем моим читателям, посетителям и гостям! Сегодня я хочу рассказать о вкусном и сытном блюде.
Это мясные гнездышки. Готовится все очень просто. Выглядит очень симпатично и аппетитно. Думаю, что вам всем понравится этот рецепт и вы порадуете близких и себя хорошей альтернативой привычным котлетам.
Нам понадобится:
- фарш (какой ты любишь) — 600 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- яичный желток — 1 шт.
- белый хлеб — 2 куска
- сливки — 50 мл
- соль, перец
- для начинки:
- смесь горошка, кукурузы и сладкого перца — 1 банка (Бондюэль).
- яичный белок — 1 шт.
- тертый сыр
- соль, перец
С хлебных кусков срезать корки и замочить в сливках. Когда хлеб впитает жидкость, мякиш отжать (сливки оставить) и добавить в фарш. Туда же добавить желток, порезанный лук. Вымесить фарш, постепенно вливая в него оставшиеся сливки.
Из готового фарша сформировать котлетки. Противень или форму смазываем маслом. Выкладываем котлетки. Руки смочить в холодной воде, сделать углубление в котлетах.
Для начинки слегка взбитые белки смешать с тертым сыром. Котлетки наполнить овощной смесью, сверху залить яйцом и сыром.
Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать мясные гнездышки до готовности.
Приятного аппетита! Вкусняшка!