Привет! Делюсь сегодня уникальным рецептом кисло- сладкого пикантного соуса. Не скажу, что продукты самые простые, за ними нужно целенаправленно пойти в магазин) Но результат будет стоить ваших затрат и хлопот. Если любите кисло- сладкие соусы в азиатском стиле - то это ваш рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 кг.
Уксус винный белый 115 мл.
Сок яблочный (обычный из магазина) 340 мл.
Соевый соус 80 мл.
Перец болгарский 100 гр.
Сахар 160 гр.
Чеснок очищенный 10 гр.
Гель нейтральный 200 гр.( рецепт тут)
Крахмал (любой) 2 ст.л.
Режем мелко болгарский перец
Чеснок раздавливаем
В ковш кладем сахар, наливаем яблочный сок и винный уксус.
Отправляем сразу чеснок
Варим на небольшом огне пока чеснок не приобретет синий цвет. Но бывает, что чеснок не обретает синеватый цвет, тогда варите просто 7 минут и уберите чеснок шумовкой.
Выкладываем перец.
Варим около 3 минут.
Выключаем огонь.
Добавляем нейтральный гель.
И выливаем соевый соус.
Для загущения нужно добавить крахмал. Для этого..
2 ст. л. крахмала разводим 2 ст. л. холодной воды. (консистенция у соуса будет слегка тягучей, если хотите консистенцию густую как у кетчупа например, кладите крахмал 3-4 ст. л. Мне нравится, когда соус в меру густой.
Для загущения соусов крахмал берется из расчета 1 ст.л. на 500 мл. жидкости. Крахмал разводится холодной водой 1:1
Выливаем в горячий соус. Снова ставим на плиту и увариваем на слабом огне около 2-3 минут.
Переливаем соус в баночку.
Соус хранить в холодильнике. Хранить его можно около 2 недель.
Очень вкусно его с жареной картошкой(фри) ,наггетсами (рецепт тут) , стрипсами (рецепт тут) и вообще с чем душа пожелает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРЕДЛАГАЮ ПОСМОТРЕТЬ СЛЕДУЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ
КУРИНЫЕ СТРИПСЫ ПРОЩЕ НЕКУДА!
ГЕЛЬ НЕЙТРАЛЬНЫЙ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ПИРОГОВ И ЯГОД
РУЛЬКА НА УЖИН В ОБАЛДЕННОМ МАРИНАДЕ
МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ
ПИЦЦА НА ЧУДО-ТЕСТЕ ИЗ КЕФИРА!
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ ЦУКАТОВ ИЗ КОРОК АПЕЛЬСИНА
ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНЫМИ БАНАНАМИ (ОЧЕНЬ ЛЕГКО ГОТОВИТЬ)
ПЕЧЕНЬЕ СЭНДВИЧ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Много других простых и вкусных рецептов по этой ссылке
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ -НЕ ПОЖАЛЕЙТЕ ПОСТАВИТЬ ПАЛЕЦ ВВЕРХ ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ЛУЧШАЯ НАГРАДА!
* ЗА ЛАЙКИ 👍 СПАСИБО!🍬🍬🍬
*ЗА ПОДПИСКУ ПОЦЕЛУЙЧИК!💋
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ!
* ПИШИТЕ КОМЕНТАРИИ 👆ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ЛУЧШАЯ НАГРАДА!🏆
* Делитесь с друзьями рецептом в соц.сетях!👣🗣️