Всем привет.
Я ещё и готовить умею)
Ну, не так чтобы прям как в ресторане, но люблю сама частенько что-нибудь этакое напридумать. Главное, чтобы быстро, просто и вкусно. Вот и сегодня сочинился то ли блин, то ли пицца, то ли ватрушка. Он вроде как и с начинкой, но она смешана с тестом. ☺️
Понадобятся:
- 1 яйцо (+одно в процессе пришлось добавить, так что 2 яйца);
- 50 грамм сыра;
- 1 небольшой помидор;
- три столовых ложки консервированной кукурузы;
- немного отваренной куриной грудки;
- соль, перец, зелень по вкусу. У меня замороженный укроп;
- пара столовых ложек муки
- треть стакана молока.
Нарезала, натерла:
Размельчила в блендере:
Смешала с остальными ингредиентами:
Мясо оказалось суховато, добавила второе яйцо и немного муки:
Потом ещё молока плеснула:
Теперь нормальная консистенция получилась:
Стараюсь не жарить на растительном масле, поэтому выпекала на сухой сковороде с антипригарным покрытием. 28 см диаметр. Из полученного теста получилось два блинчика. Вылила половину теста на раскаленную сковороду, разравняла:
На сильном огне подержала три минуты, перевернула. Пришлось использовать две лопатки, потому как сыр расплавился и блин стал жидким. Немного краешек порвался:
Ещё пять минут под крышкой на маленьком огне. Всё.
Вкусно, быстро, просто, всё, как я люблю. Если бы не раскладывала продукты и не фотографировала, управилась бы за 15 минут. Съела быстрее☺️
Такие дела, ребят. Всем добра!
