Привет всем! Уже говорилось о том, что кишечник при рассеянном склерозе может работать очень плохо, хотя проблема не всегда в повреждении ЦНС ((или наоборот, плохая работа кишечника ухудшает течение РС). Ну и в комментариях часто встает вопрос, какая диета при рассеянном склерозе нужна. Самое главное: никакие монодиеты, лечебное голодание, сыроедение при РС не помогут, но навредят и очень быстро. Даже худеть при РС людям нужно очень, очень аккуратно и только с помощью диетолога.
Как подобрать меню на каждый день при рассеянном склерозе?
Любой нормальный врач вам скажет, что существует интуитивное питание, и ему нужно следовать. Интуитивное - не в плане мистики, а в плане - "вот щас съем апельсин и полегчает". Так должно быть, но пищевое поведение может нарушаться, да и трудно и муторно продумывать рацион на каждый день. Диеты с расписанием и меню в этом плане здорово выручить могут.
НО!
Специфические диеты при рассеянном склерозе составленные вообще непонятно кем зачастую дают очень странные советы, запрещая то, что необходимо – чай и кофе тому пример.
Есть и другие аспекты. К примеру, диета Эштона Эмбри действительно помогла его сыну. Но это не значит, что она подходит всем. Она и составлена для конкретного человека с его конкретными пищевыми особенностями. У меня, к примеру, нет аллергии на глютен и арахис, да и фасоль я иногда очень хочу съесть. А отказ от молочки буквально мне вредит.
Вот если вы смотрите на меню диеты и думаете: о, я почти так и питаюсь, от глютена и молочки мне дурно, то это ваш вариант. Но если вы думаете: о, если я откажусь от этого и вот этого, то сдохну, то точно не нужна вам эта диета.
Какие продукты при рассеянном склерозе нужны кишечнику и организму для нормальной работы?
Решила составить небольшой топ продуктов и блюд, которые (если вы их любите) нужно включать при рассеянном склерозе, чтобы чувствовать себя лучше. И испытывать меньше проблем с кишечником. Разумеется, питаться надо разнообразно, вкусно (обязательно!) и полезно. И чтобы БЖУ был сбалансирован, и объем принимаемой пищи достаточный. То есть, продуктами из моего списка мой рацион не ограничивается, разумеется. Но вот это из списка мне делает хорошо, и даже есть исследования и рекомендации диетологов, которые подтверждают необходимость этих продуктов в рационе.
- Борщ с зеленью и сметаной – несколько раз в месяц, домашний (одного заряда борща может хватить на неделю-другую благополучия кишечника);
- Сыры, особенно мягкие и жирные, типа Моцареллы и Феты – хотя бы раз в неделю;
- Жирные роскошные и дорогие сорта рыбы – хотя бы пару раз в месяц;
- Курагу, изюм, чернослив и другие сухофрукты – горсточку раз ежедневно или через день;
- Кисломолочную продукцию (если нет непереносимости) – каждый вечер;
- Овсянку – хотя бы из пакетика, хотя бы раз в неделю;
- Клюкву/бруснику/облепиху/смородину/малину – хотя бы несколько раз в месяц;
- Свинину/курицу/говядину/индейку/рыбу/креветки/кролика – каждый день или через день;
- Яблоки и морковь, зелень – ежедневно;
- Блюда на основе свеклы – хотя бы раз в месяц;
- Капусты (от белокочанной до брокколи)– несколько раз в месяц;
- Орехи, семечки (тыквы, подсолнечника) – каждый день.
- Грибы - хотя бы раз в неделю.
Часто диеты при рассеянном склерозе запрещают молочную продукцию. Но нет данных, что молочная продукция причиняет вред пациентам с РС без непереносимости лактозы. Непереносимость лактозы наблюдается далеко не у всех пациентов с РС (как, например, при аутизме, где почти всегда она есть). Зато молочка влияет благотворно на ЖКТ, иммунитет, даже психику.
Опять же, часто говорят, что при рассеянном склерозе нельзя есть мясо. Нет исследований, которые бы подтверждали этот тезис. Мясом обжираться нельзя, но это вообще для всех людей правило. Исключения составляют те пациенты, у кого измученный кишечник не способен усвоить мясо. Напротив, вегетарианская диета вызывает дефицит витаминов группы В, особенно В12, что при рассеянном склерозе ускоряет инвалидизацию. Орехи нужно есть по этой же причине: поддерживать группу В на приличном уровне, да еще получать нужные жирные кислоты.
Сухофрукты, особенно изюм и курага, помогают бороться с запорами, к тому же являются ценным источником калия. Что помогает снижать спастичность, чувство утомления, болей.
Про борщ и свеклу вообще отдельная статья нужна, они прекрасны. Коротко: помогают восстановить микрофлору, вычищают всякую дрянь, насыщают витаминами. Подробнее писать, чем борщ так важен и почему его нужно есть?)
